초록 ▼

본 발명은 감의 진공 탈삽 및 감의 건조 장치에 관한 것으로 감압을 유지 할수 있는 터널형태의 원형구조 몸체와 개폐용 문과 내부공간을 갖춘 진공 탈삽 장치를 겸비한 저 진공 감압 감 건조 장치로써 원형의 내부로 탄산가스를 공급하는 공급 장치와 온도를 상승시키는 히터를 이용 탄산가스농도를 높여 짧은 시간 내 탈삽 시키는 정온단기 가스처리법으로 감의 내에 존재하는 떫은맛인 갈릭산(gallic acid) 혹은 이의 유도체에 각종 페놀(phenol)류가 결합한 고분자 화합물인 탄닌 성분을 불용화시켜 떫은맛을 느낄 수 없게 만드는 것이며 또

본 발명은 감의 진공 탈삽 및 감의 건조 장치에 관한 것으로 감압을 유지 할수 있는 터널형태의 원형구조 몸체와 개폐용 문과 내부공간을 갖춘 진공 탈삽 장치를 겸비한 저 진공 감압 감 건조 장치로써 원형의 내부로 탄산가스를 공급하는 공급 장치와 온도를 상승시키는 히터를 이용 탄산가스농도를 높여 짧은 시간 내 탈삽 시키는 정온단기 가스처리법으로 감의 내에 존재하는 떫은맛인 갈릭산(gallic acid) 혹은 이의 유도체에 각종 페놀(phenol)류가 결합한 고분자 화합물인 탄닌 성분을 불용화시켜 떫은맛을 느낄 수 없게 만드는 것이며 또한 ?삽 된 감을 제피 후 저.고온(냉풍,열풍) 장치를 통해 감을 건조시키며 수분 제거를 위해 제습 및 저진공(감압)장치를 통해 건조 시간을 단축시킴은 물론 기존의 건조방식을 탈피하여 장소의 제한과 기후의 제한을 받지 않고 감의 품종에 관계없이 균일한 품질 및 위생적인 곶감(감말랭이, 무말랭이, 양파)등을 대량으로 생산할 수 있다.

대표청구항 ▼

감을 적재할 수 있는 탱크와; 상기 적재된 감을 제습할 수 있도록 하는 제습기와; 상기 탱크 내부에 위치하여 감압을 이루어 줄 수 있도록 하는 진공장치와; 상기 진공 장치에 동작을 입력할 수 있는 전기박스와; 상기 전기박스로 입력된 신호를 진공장치로 보내주는 제어부와; 상기 탱크 내부에서 열을 가할 수 있도록 한 히터와; 상기 히터로 작용된 기체를 응축할 수 있도록 하는 응축기와; 탱크 내부의 양 측면에 부착되어 바람을 일으키는 송풍펜과; 탱크 외측에 부착되어 감의 탈삽을 이룰 수 있도록 하는 탈삽 장치와; 탱크 내부의 열 교환을

감을 적재할 수 있는 탱크와; 상기 적재된 감을 제습할 수 있도록 하는 제습기와; 상기 탱크 내부에 위치하여 감압을 이루어 줄 수 있도록 하는 진공장치와; 상기 진공 장치에 동작을 입력할 수 있는 전기박스와; 상기 전기박스로 입력된 신호를 진공장치로 보내주는 제어부와; 상기 탱크 내부에서 열을 가할 수 있도록 한 히터와; 상기 히터로 작용된 기체를 응축할 수 있도록 하는 응축기와; 탱크 내부의 양 측면에 부착되어 바람을 일으키는 송풍펜과; 탱크 외측에 부착되어 감의 탈삽을 이룰 수 있도록 하는 탈삽 장치와; 탱크 내부의 열 교환을 위해 탱크 내부에 구성되는 응축기와; 상기 응축기에서 열을 이동할 수 있도록 하는 콤프레셔로 이루어지는 탈삽 및 건조 장치.