초록 ▼

본 발명은 호흡 기관에 도움이 되는 건강 음료의 제조 방법에 관한 것으로서, 구체적으로는, 건강 음료 원재료로서, 주재료와 부재료가 혼합된 혼합물을, 추출 용매에 넣고 75 내지 95℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 숙성하는 숙성 단계; 숙성이 완료된 혼합물에 효모를 첨가하고 차광된 공간에서 40 내지 70℃의 온도로 12 내지 24시간 동안 발효하는 발효 단계; 및 발효가 완료된 상기 혼합물을 95 내지 115℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 열수 추출하여, 건강 음료 원재료가 갖는 유효 성분이 함유된 추출액을 수득하는 추출액

본 발명은 호흡 기관에 도움이 되는 건강 음료의 제조 방법에 관한 것으로서, 구체적으로는, 건강 음료 원재료로서, 주재료와 부재료가 혼합된 혼합물을, 추출 용매에 넣고 75 내지 95℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 숙성하는 숙성 단계; 숙성이 완료된 혼합물에 효모를 첨가하고 차광된 공간에서 40 내지 70℃의 온도로 12 내지 24시간 동안 발효하는 발효 단계; 및 발효가 완료된 상기 혼합물을 95 내지 115℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 열수 추출하여, 건강 음료 원재료가 갖는 유효 성분이 함유된 추출액을 수득하는 추출액 수득 단계;를 포함하되, 건강 음료 원재료는, 주재료로서, 배, 무 및, 도라지를 포함하고, 부재료로서, 더덕, 맥문동, 천문동, 감초, 생강, 노근, 과루인, 패모, 전호, 목과, 대추, 은행, 권백, 토복령, 어성초 및 곰보배추를 포함하는 것을 특징으로 한다.

대표청구항 ▼

호흡 기관에 도움이 되는 건강 음료의 제조 방법에 있어서,건강 음료 원재료로서, 주재료와 부재료가 혼합된 혼합물을, 추출 용매에 넣고 75 내지 95℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 숙성하는 숙성 단계;숙성이 완료된 상기 혼합물에 효모를 첨가하고 차광된 공간에서 12 내지 24시간 동안 발효하는 발효 단계;발효가 완료된 상기 혼합물을 95 내지 115℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 열수 추출하여, 상기 건강 음료 원재료가 갖는 유효 성분이 함유된 추출액을 수득하는 추출액 수득 단계; 및,상기 추출액 수득 단계의 수행 후,상기

호흡 기관에 도움이 되는 건강 음료의 제조 방법에 있어서,건강 음료 원재료로서, 주재료와 부재료가 혼합된 혼합물을, 추출 용매에 넣고 75 내지 95℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 숙성하는 숙성 단계;숙성이 완료된 상기 혼합물에 효모를 첨가하고 차광된 공간에서 12 내지 24시간 동안 발효하는 발효 단계;발효가 완료된 상기 혼합물을 95 내지 115℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 열수 추출하여, 상기 건강 음료 원재료가 갖는 유효 성분이 함유된 추출액을 수득하는 추출액 수득 단계; 및,상기 추출액 수득 단계의 수행 후,상기 추출액에 초음파 집속 장치로부터 발생된 초음파를 1회 이상 집속시킴으로써, 상기 추출액에 함유된 입자의 평균 입도가 200nm 내지 700nm 범위를 갖도록 분산시키는 입자 분산 단계;를 포함하되,상기 건강 음료 원재료는,상기 주재료로서, 배, 무 및, 도라지를 포함하고, 상기 부재료로서, 더덕, 맥문동, 천문동, 감초, 생강, 노근, 과루인, 패모, 전호, 목과, 대추, 은행, 권백, 토복령, 어성초 및 곰보배추를 포함하는 것을 특징으로 하는 호흡 기관에 도움이 되는 건강 음료의 제조 방법.