초록 ▼

본 발명의 효소는 페디오코쿠스 애시딜락티시(Pediococcus acidilactici) 유래 D형-젖산 탈수소효소의 51번 아미노산 타이로신을 여러 잔기로 치환한 변이효소 및 그 유전자에 관한 것으로, D형-3-페닐젖산에 대한 활성이 야생형에 비해 촉매효율(catalytic efficiency, kcat/KM) 기준으로 최고 약 138배 증가하였다.기존 야생형 D형-젖산 탈수소효소와는 달리 피루브산보다 페닐피루브산에 대해 높은 선호도를 보이며, in vitro 조건에서 야생형은 최대 56%의 전환율을 보인 반면, 본 발명을 통해

본 발명의 효소는 페디오코쿠스 애시딜락티시(Pediococcus acidilactici) 유래 D형-젖산 탈수소효소의 51번 아미노산 타이로신을 여러 잔기로 치환한 변이효소 및 그 유전자에 관한 것으로, D형-3-페닐젖산에 대한 활성이 야생형에 비해 촉매효율(catalytic efficiency, kcat/KM) 기준으로 최고 약 138배 증가하였다.기존 야생형 D형-젖산 탈수소효소와는 달리 피루브산보다 페닐피루브산에 대해 높은 선호도를 보이며, in vitro 조건에서 야생형은 최대 56%의 전환율을 보인 반면, 본 발명을 통해 개발된 페디오코쿠스 애시딜락티시 유래 D형-젖산 탈수소효소 변이주는 페닐피루브산으로부터 D형-3-페닐젖산을 98% 이상 전환율로 생산할 수 있음을 확인하였다.

대표청구항

서열번호 1의 아미노산 서열의 N-말단으로부터 51번째 아미노산이 류신(Leucine), 알라닌(Alanine), 세린(Serine), 메티오닌(Methionine), 페닐알라닌(Phenylalanine), 이소류신(Isoleucine), 발린(Valine), 글리신(Glycine) 및 트립토판(Tryptophan)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 어느 하나로 치환된, 아미노산 서열을 포함하는 D형-젖산 탈수소효소(D-lactate dehydrogenase).

서열번호 1의 아미노산 서열의 N-말단으로부터 51번째 아미노산이 류신(Leucine), 알라닌(Alanine), 세린(Serine), 메티오닌(Methionine), 페닐알라닌(Phenylalanine), 이소류신(Isoleucine), 발린(Valine), 글리신(Glycine) 및 트립토판(Tryptophan)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 어느 하나로 치환된, 아미노산 서열을 포함하는 D형-젖산 탈수소효소(D-lactate dehydrogenase).