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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2019-0168001 (2019-12-16) | |
공개번호 | 10-2021-0076616 (2021-06-24) | |
등록번호 | 10-2361600-0000 (2022-02-03) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020190168001 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2019-12-16) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 뼈 성장 및 골밀도 증가 효과를 갖는 녹골 유래 칼슘 결합 펩타이드의 제조 방법, 상기 방법으로 제조된 칼슘 결합 펩타이드 및 이를 포함하여 뼈 성장 효과를 갖는 식품 조성물에 관한 것이다.
녹골을 90~100℃의 물에서 4~8시간 동안 가열하여 열수 추출물을 제조하는 단계;상기 열수 추출물에 단백질분해효소를 첨가하여 6~10시간 동안 가수분해하여 가수분해물을 제조하는 단계; 및상기 가수분해물과 염화칼슘 용액을 혼합하여 칼슘 결합 펩타이드를 제조하는 단계를 포함하고,상기 단백질분해효소는 콜루풀린(collupulin)이고,상기 칼슘 결합 펩타이드는 칼슘 결합율이 10% 내지 20%이고 뼈 성장 효과를 갖는 식품 조성물용인, 녹골 유래 칼슘 결합 펩타이드의 제조 방법.
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