초록

본 발명은 인지능력 개선용 흑삼 추출물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 제조시간이 짧으면서도 진세노사이드 Rh4, Rk1 및 Rg5의 고수득이 가능하고, 세포독성이 현저히 낮은 동시에 인지능력 개선효능이 월등히 우수한 효과를 나타내는 인지능력 개선용 흑삼 추출물, 이의 제조방법 및 이를 포함하는 인지능력 개선용 조성물에 관한 것이다.

대표청구항

(1) 수삼을 90~100℃에서 4~6시간 동안 증숙하는 단계 및 증숙된 수삼을 55~65℃에서 7~9시간 동안 건조시키는 단계를 1세트로 하여 4~6세트 반복수행하여 흑삼을 제조하는 단계; 및(2) 상기 흑삼 및 유기용매를 포함하는 혼합액을 60~80℃에서 20~28시간 동안 2~4회 반복 추출하는 단계; 및(3) 추출한 흑삼을 감압농축하여 흑삼 추출물을 제조하는 단계;로 구성되되,상기 (1) 단계 전에, 60℃ 이상의 온도로 2시간 이상 건조하는 단계를 포함하지 않는 흑삼 추출물을 포함하는 인지능력 개선용 식품 조성물 제조방법.

(1) 수삼을 90~100℃에서 4~6시간 동안 증숙하는 단계 및 증숙된 수삼을 55~65℃에서 7~9시간 동안 건조시키는 단계를 1세트로 하여 4~6세트 반복수행하여 흑삼을 제조하는 단계; 및(2) 상기 흑삼 및 유기용매를 포함하는 혼합액을 60~80℃에서 20~28시간 동안 2~4회 반복 추출하는 단계; 및(3) 추출한 흑삼을 감압농축하여 흑삼 추출물을 제조하는 단계;로 구성되되,상기 (1) 단계 전에, 60℃ 이상의 온도로 2시간 이상 건조하는 단계를 포함하지 않는 흑삼 추출물을 포함하는 인지능력 개선용 식품 조성물 제조방법.