초록

본 발명은 사포닌의 함량이 증대된 돌외잎의 제조방법 및 이에 따른 항비만용 조성물에 관한 것이다.본 발명에 다른 돌외잎은 돌외잎 내 사포닌(지페노사이드 L, 지페노사이드 LI 및 진세노사이드 Rg3)의 함량이 현저히 증대되어, 비만을 예방, 개선 또는 치료하는 효능이 매우 뛰어나, 경쟁력 있는 식품 및 의약품 등의 제조에 유용하게 이용될 수 있다.

대표청구항 ▼

(1) 돌외의 재배 과정에서 메틸자스모네이트(methyl jasmonate)를 공급한 후 수확하는 단계; 및 (2) 상기 수확한 돌외의 잎을 60 내지 90 ℃에서 열풍건조한 후에 덖음처리하는 단계;를 포함하는, 지페노사이드 L, 지페노사이드 LI 및 진세노사이드 Rg3 중에서 선택된 2종 이상의 저분자 사포닌의 함량이 증대된 돌외잎의 제조방법으로서,상기 메틸자스모네이트는 10 내지 100 μM의 농도로 공급하되, 돌외를 수확하기 4일 전에 1회 공급되고, 상기 돌외의 수확 3일 전부터는 수분 공급을 중단하여 수분 스트레스를 가하는

(1) 돌외의 재배 과정에서 메틸자스모네이트(methyl jasmonate)를 공급한 후 수확하는 단계; 및 (2) 상기 수확한 돌외의 잎을 60 내지 90 ℃에서 열풍건조한 후에 덖음처리하는 단계;를 포함하는, 지페노사이드 L, 지페노사이드 LI 및 진세노사이드 Rg3 중에서 선택된 2종 이상의 저분자 사포닌의 함량이 증대된 돌외잎의 제조방법으로서,상기 메틸자스모네이트는 10 내지 100 μM의 농도로 공급하되, 돌외를 수확하기 4일 전에 1회 공급되고, 상기 돌외의 수확 3일 전부터는 수분 공급을 중단하여 수분 스트레스를 가하는 것을 특징으로 하는, 저분자 사포닌의 함량이 증대된 돌외잎의 제조방법.