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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2020-0101994 (2020-08-13) | |
공개번호 | 10-2021-0052192 (2021-05-10) | |
등록번호 | 10-2590473-0000 (2023-10-12) | |
우선권정보 | 대한민국(KR) 1020190137593 (2019-10-31) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020200101994 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2020-08-13) | |
심사진행상태 | 등록결정(재심사후) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 알룰로스의 개선된 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 자세하게는 제조 공정에서 사용되는 원료 기질로서 원당을 활용하여 과당-함유 원료 용액 제조하는 것이다.
설탕을 함유하는 설탕 제조용 원료와 전화 효소를 이용하여 과당과 포도당을 함유하는 전화당 시럽(invert syrup)을 얻어, 과당 분리공정에 투입하여 과당-함유 원료를 제조하는 단계, 및 상기 과당-함유 원료를 이용하여 알룰로스 전환 반응을 수행하여 5.7 mg/L 이하 농도의 HMF를 포함하는 알룰로스 전환 반응 생성물을 얻는 단계를 포함하며,상기 과당-함유 원료는 고형분 함량 기준으로, DP3이상의 올리고당류 함량이 2.0중량% 이하이고,포도당의 이성화 반응 공정을 포함하지 않는, 알룰로스의 제조방법.
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