초록 ▼

프로바이오틱스 균주를 함유한 연질캡슐로서 소장에서 함유성분을 노출시키는 건강기능식품의 제조방법이 개시된다. 연질캡슐형 건강기능식품의 제조방법은, 측량된 건강기능식품의 원료를 상대습도 65% 이하, 온도 20℃ 내지 24℃의 분위기에서 30분 내지 50분간 배합하는 단계, 배합한 원료가 충진된 연질캡슐을 생성하는 단계, 및 연질캡슐 상에 액상의 코팅 물질을 분무하여 코팅층을 형성하는 단계를 포함하며, 코팅 물질은 지방, 지방산, 왁스, 쉘락, 초산프탈산셀룰로오스, 프탈산히드록시메틸셀룰로오스(hydroxypropyl methylcell

프로바이오틱스 균주를 함유한 연질캡슐로서 소장에서 함유성분을 노출시키는 건강기능식품의 제조방법이 개시된다. 연질캡슐형 건강기능식품의 제조방법은, 측량된 건강기능식품의 원료를 상대습도 65% 이하, 온도 20℃ 내지 24℃의 분위기에서 30분 내지 50분간 배합하는 단계, 배합한 원료가 충진된 연질캡슐을 생성하는 단계, 및 연질캡슐 상에 액상의 코팅 물질을 분무하여 코팅층을 형성하는 단계를 포함하며, 코팅 물질은 지방, 지방산, 왁스, 쉘락, 초산프탈산셀룰로오스, 프탈산히드록시메틸셀룰로오스(hydroxypropyl methylcellulose, HPMC)로 이루어진 그룹에서 선택되는 어느 하나 이상을 포함하고, 원료는 락토바실러스(lactobacillus), 락토코커스, 엔테로코커스(enterococcus), 스트렙토코커스(streptococcus) 및 비피도박테리움(bifidobacterium)로 이루어진 그룹에서 선택되는 어느 하나 이상의 프로바이오틱스 균주를 포함한다.

대표청구항 ▼

연질캡슐형 건강기능식품의 제조방법으로서,측량된 건강기능식품의 원료를 상대습도 65% 이하, 온도 20℃ 내지 24℃의 분위기에서 30분 내지 50분간 배합하는 단계;배합한 원료가 충진된 연질캡슐을 생성하는 단계; 및상기 연질캡슐 상에 액상의 코팅 물질을 분무하여 코팅층을 형성하는 단계를 포함하고,상기 코팅 물질은 프탈산히드록시메틸셀룰로오스(Hydroxypropyl methylcellulose phthalate, 이하 HPMC)를 포함하고, 상기 코팅하는 단계에서, 상기 액상의 코팅 물질의 전체 중량 대비 6~8 중량%의 HPMC,

연질캡슐형 건강기능식품의 제조방법으로서,측량된 건강기능식품의 원료를 상대습도 65% 이하, 온도 20℃ 내지 24℃의 분위기에서 30분 내지 50분간 배합하는 단계;배합한 원료가 충진된 연질캡슐을 생성하는 단계; 및상기 연질캡슐 상에 액상의 코팅 물질을 분무하여 코팅층을 형성하는 단계를 포함하고,상기 코팅 물질은 프탈산히드록시메틸셀룰로오스(Hydroxypropyl methylcellulose phthalate, 이하 HPMC)를 포함하고, 상기 코팅하는 단계에서, 상기 액상의 코팅 물질의 전체 중량 대비 6~8 중량%의 HPMC, 코팅액 분사량 7.5~15.0g/min 및 흡기 온도 32℃ 내지 38℃의 코팅 조건에서 상기 코팅 물질을 함유한 코팅액을 분무하여 상기 연질캡슐의 표면에 부착시키면서 분사되는 즉시 연질캡슐 표면에 부착되어 가루형태로 건조되도록 에어 스프레이를 사용하는 공정에서, 상기 코팅액이 분사될 때까지 그리고 상기 연질캡슐 표면에 부착될 때까지 상기 연질캡슐 표면에 균일한 코팅액이 균일하게 붙어 건조되도록 코팅 환경을 유지하며,상기 코팅액은, 발효주정과 정제수를 85:15 중량비로 혼합한 용매를 균질기(homogenizer)로 교반한 후, HPMC와 AMG(acethylated monoglyceride)를 투입하고 2500rpm에서 한 시간을 더 교반하여 제조하고,상기 코팅액은 500mg 용량의 상기 연질캡슐 당 2mg을 사용하며,상기 원료는 락토바실러스(lactobacillus), 락토코커스, 엔테로코커스(enterococcus), 스트렙토코커스(streptococcus) 및 비피도박테리움(bifidobacterium)로 이루어진 그룹에서 선택되는 어느 하나 이상의 프로바이오틱스 균주를 포함하는건강기능식품의 제조방법.