초록

본 발명은 (a) 건조된 곤충을 착유하여 지방을 제거한 후 분쇄하여 곤충탈지분말을 제조하는 곤충재료 전처리 단계; (b) 곤충 번데기의 탈피각이 첨가된 배지에서 키틴 분해 미생물을 배양하여 키틴 분해 미생물 배양액을 제조하는 1차 발효단계; 및 (c) 상기 곤충탈지분말을 포함하는 배지에 상기 키틴 분해 미생물 배양액 및 발효균을 혼합하여 배양하는 2차 발효단계;를 포함하는 발효된 곤충키틴을 포함하는 사료첨가제의 제조방법 및 그에 따라 제조된 사료첨가제에 관한 것이다. 이에 의하여 사육하는 동물의 면역과 항병력을 강화할 수 있다.

대표청구항 ▼

(a) 건조된 곤충을 착유하여 지방을 제거한 후 분쇄하여 곤충탈지분말을 제조하는 곤충재료 전처리 단계;(b) 곤충 번데기의 탈피각이 첨가된 배지에서 키틴 분해 미생물을 배양하여 키틴 분해 미생물 배양액을 제조하는 1차 발효단계; 및(c) 상기 곤충탈지분말을 포함하는 배지에 상기 키틴 분해 미생물 배양액 및 발효균을 혼합하여 배양하는 2차 발효단계;를 포함하고,단계 (c)에서 상기 발효균은 광합성균, 방선균, 유산균 및 고초균이 혼합된 복합 발효균; 및 3종의 추가 유산균;을 포함하거나, 또는단계 (c)에서 상기 발효균은 단백질 분해

(a) 건조된 곤충을 착유하여 지방을 제거한 후 분쇄하여 곤충탈지분말을 제조하는 곤충재료 전처리 단계;(b) 곤충 번데기의 탈피각이 첨가된 배지에서 키틴 분해 미생물을 배양하여 키틴 분해 미생물 배양액을 제조하는 1차 발효단계; 및(c) 상기 곤충탈지분말을 포함하는 배지에 상기 키틴 분해 미생물 배양액 및 발효균을 혼합하여 배양하는 2차 발효단계;를 포함하고,단계 (c)에서 상기 발효균은 광합성균, 방선균, 유산균 및 고초균이 혼합된 복합 발효균; 및 3종의 추가 유산균;을 포함하거나, 또는단계 (c)에서 상기 발효균은 단백질 분해 미생물이고,상기 복합 발효균은 상기 발효균은 로도슈도모나스 팔루스트리스(Rhodopseudomonas palustris), 스트렙토마이세스 sp.(Streptomyces sp.), 락토바실러스 플란타넘(Lactobacillus plantarum) 및 바실러스 아밀로리큐파시엔시스(Bacillus amyloliquefaciens)를 포함하고,상기 추가 유산균은 스트렙토코커스 패칼리스(Streptococcus faecalis), 락토바실러스 애시도펠리스(Lactobacillus acidophilus) 및 비피도박테리움 비피덤(Bifidobacterium bifidum)를 포함하고,상기 단백질 분해 미생물은 바실러스 리체니포르미스(Bacillus licheniformis)인 것을 특징으로 하는 발효된 곤충키틴을 포함하는 사료첨가제의 제조방법.