초록 ▼

본 발명은 부산물로 버려지는 미강을 가공하여 미강 단백질을 효과적으로 추출할 수 있는 미강 단백질 추출 방법 및 이에 의해 제조되는 미강 단백질에 대한 것이며, 구체적으로 펠릿제조장치에 미강을 투입하여 펠릿으로 제조하는 펠릿제조단계와 펠릿제조단계 후, 혼합장치에서 펠릿과 헥산을 혼합하여 미강유를 추출하여 탈지 미강을 제조하는 제조단계와 제조단계 후, 혼합장치에 수산화나트륨 용액을 주입하여 단백질을 추출하는 추출단계와 추출단계 후, 원심분리장치에서 침전물과 단백질 여액을 분리하는 분리단계와 분리단계 후, 단백질 여액을 건조장치에서 건

본 발명은 부산물로 버려지는 미강을 가공하여 미강 단백질을 효과적으로 추출할 수 있는 미강 단백질 추출 방법 및 이에 의해 제조되는 미강 단백질에 대한 것이며, 구체적으로 펠릿제조장치에 미강을 투입하여 펠릿으로 제조하는 펠릿제조단계와 펠릿제조단계 후, 혼합장치에서 펠릿과 헥산을 혼합하여 미강유를 추출하여 탈지 미강을 제조하는 제조단계와 제조단계 후, 혼합장치에 수산화나트륨 용액을 주입하여 단백질을 추출하는 추출단계와 추출단계 후, 원심분리장치에서 침전물과 단백질 여액을 분리하는 분리단계와 분리단계 후, 단백질 여액을 건조장치에서 건조함에 따라 미강 단백질을 습득하는 습득단계를 구비한다.

대표청구항 ▼

펠릿제조장치(100)에 미강을 투입하여 펠릿으로 제조하는 펠릿제조단계(S1100);상기 펠릿제조단계(S1100) 후, 혼합장치(200)에서 펠릿과 헥산을 혼합하여 미강유를 추출하여 탈지 미강을 제조하는 제조단계(S1200);상기 제조단계(S1200) 후, 상기 혼합장치(200)에 수산화나트륨 용액을 주입하여 단백질을 추출하는 추출단계(S1300);상기 추출단계(S1300) 후, 원심분리장치(300)에서 침전물과 단백질 여액을 분리하는 분리단계(S1400);상기 분리단계(S1400) 후, 단백질 여액을 건조장치(400)에서 건조함에

펠릿제조장치(100)에 미강을 투입하여 펠릿으로 제조하는 펠릿제조단계(S1100);상기 펠릿제조단계(S1100) 후, 혼합장치(200)에서 펠릿과 헥산을 혼합하여 미강유를 추출하여 탈지 미강을 제조하는 제조단계(S1200);상기 제조단계(S1200) 후, 상기 혼합장치(200)에 수산화나트륨 용액을 주입하여 단백질을 추출하는 추출단계(S1300);상기 추출단계(S1300) 후, 원심분리장치(300)에서 침전물과 단백질 여액을 분리하는 분리단계(S1400);상기 분리단계(S1400) 후, 단백질 여액을 건조장치(400)에서 건조함에 따라 미강 단백질을 습득하는 습득단계(S1500);를 포함하는 미강 단백질 추출 방법.