[특허]저당 매실 잼의 제조 방법

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[한국특허] 저당 매실 잼의 제조 방법
METHOD FOR PREPARING PLUMS JAM WITH LOW SUGAR CONTENT 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-021/12 A23L-002/02 A23L-027/30 A23L-027/40 A23L-005/20
출원번호	10-2023-0006282 (2023-01-16)
공개번호	10-2024-0114178 (2024-07-23)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020230006282
발명자 / 주소	윤선주 / 부산광역시 기장군 일광읍 해송로 , 동 호(일광신도시 비스타 동원차) 김현진 / 부산광역시 기장군 일광읍 해송로 , 동 호(일광신도시 비스타 동원차)
출원인 / 주소	윤선주 / 부산광역시 기장군 일광읍 해송로 , 동 호(일광신도시 비스타 동원차) 김현진 / 부산광역시 기장군 일광읍 해송로 , 동 호(일광신도시 비스타 동원차)
대리인 / 주소	특허법인세신
심사청구여부	있음 (2023-01-16)
법적상태	공개

초록

본 발명은 매실 생과육을 이용하고, 물엿, 레몬즙 및 소금을 포함하여 당 함량이 낮은 매실 잼의 제조 방법에 관한 것이다. 구체적으로는, 세척 후 물기를 제거한 매실에서 씨를 제거하고 매실 과육을 준비하는 단계; 상기 매실 과육과 물엿을 넣고 1차 가열하는 단계; 레몬즙을 추가하고 2차 가열하는 단계; 및 소금을 추가하고 가열하여 농축하는 단계를 포함하는 매실 잼의 제조 방법을 제공한다.

대표청구항

세척한 매실에서 씨를 제거하고 매실 과육을 준비하는 단계;상기 매실 과육과 물엿을 넣고 80℃ 내지 90℃에서 10분 내지 15분 동안 1차 가열하는 단계; 레몬즙을 추가하고 100℃에서 5분 내지 10분 동안 2차 가열하는 단계; 및소금을 추가하고 가열하여 농축하는 단계를 포함하는 매실 잼의 제조 방법.

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[특허] 알룰로스를 포함한 저당 소스 제조방법

저작권 관리 안내

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

내보내기 메뉴
내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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