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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2023-7006713 (2023-02-24) | |
공개번호 | 10-2023-0058628 (2023-05-03) | |
우선권정보 | 일본(JP) JP-P-2020-147789 (2020-09-02) | |
국제출원번호 | PCT/JP2021/032238 (2021-09-02) | |
국제공개번호 | WO 2022/050339 (2022-03-10) | |
번역문제출일자 | 2023-02-24 | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020237006713 | |
발명자 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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법적상태 | 공개 |
경일적인 블룸 현상의 발생을 억제함과 함께, 양호한 입안에서의 용해성과 고화성을 나타내는 유성 과자를 가져다주는 제과용 유지 조성물을 제공한다.해당 제과용 유지 조성물은, 하기 조건(1) 내지 (3)을 충족한다.(1) 구성 트리글리세라이드 중의, 트리포화 트리글리세라이드의 함량이 15 내지 50질량% (2) 트리포화 트리글리세라이드 중의, 포화 지방산 잔기의 합계 탄소수가 46 이하인 트리포화 트리글리세라이드의 함량이 35질량% 이상 (3) 트리포화 트리글리세라이드 중의, SaSbSc 트리글리세라이드의 함량이 5질량% 이상 단, S
하기 조건(1) 내지 (3)을 충족하는 제과용 유지 조성물.(1) 구성 트리글리세라이드 중의, 트리포화 트리글리세라이드의 함량이 15 내지 50질량%(2) 트리포화 트리글리세라이드 중의, 포화 지방산 잔기의 합계 탄소수가 46 이하인 트리포화 트리글리세라이드의 함량이 35질량% 이상(3) 트리포화 트리글리세라이드 중의, SaSbSc 트리글리세라이드의 함량이 5질량% 이상단,Sa는, 라우르산 잔기(La) 또는 미리스트산 잔기(M)를 나타내고,Sb 및 Sc는, 탄소수 16 이상의 포화 지방산 잔기를 나타내고,Sa, Sb 및 Sc의 합계
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