[특허]논알코올 맥주맛 음료, 논알코올 맥주맛 음료의 제조 방법, 및, 논알코올 맥주맛 음료의 쓴맛의 질을 개선하는 방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-002/52 A23L-002/38 A23L-027/00
출원번호	10-2023-7019539 (2023-06-09)
공개번호	10-2023-0123942 (2023-08-24)
우선권정보	일본(JP) JP-P-2020-217077 (2020-12-25)
국제출원번호	PCT/JP2021/045088 (2021-12-08)
국제공개번호	WO 2022/138161 (2022-06-30)
번역문제출일자	2023-06-09
DOI	http://doi.org/10.8080/1020237019539
발명자 / 주소	요시이 다카아키 / 일본 *-** 교토후 소라쿠군 세이카쵸 세이카다이 --* 산토리 월드 리서치 센터 나이 후지타 요헤이 / 일본 *-** 교토후 소라쿠군 세이카쵸 세이카다이 --* 산토리 월드 리서치 센터 나이 마츠바라 히토시 / 일본 *-** 교토후 소라쿠군 세이카쵸 세이카다이 --* 산토리 월드 리서치 센터 나이 하타 유토 / 일본 *-** 교토후 소라쿠군 세이카쵸 세이카다이 --* 산토리 월드 리서치 센터 나이
출원인 / 주소	산토리 홀딩스 가부시키가이샤 / 일본 오사카후 오사카시 기타쿠 도지마하마 쵸메 방 **고
대리인 / 주소	김진회; 김태홍
법적상태	공개

초록

본 발명의 목적은, 쓴맛의 질이 개선된 논알코올 맥주맛 음료를 제공하는 것이다. 본 발명은, 이소 α산을 15∼60 ppm, 에틸글루코시드를 5∼50 ppm 포함하여, 에틸글루코시드에 대한 이소 α산의 비(이소 α산/에틸글루코시드)가 6.0 이하인 논알코올 맥주맛 음료이다.

대표청구항

이소 α산을 15∼60 ppm, 에틸글루코시드를 5∼50 ppm 포함하고, 에틸글루코시드에 대한 이소 α산의 비(이소 α산/에틸글루코시드)가 6.0 이하인 논알코올 맥주맛 음료.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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