$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

Breakfast cereal process and product 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23B-009/00
  • A23L-001/10
출원번호 US-0552918 (1975-02-25)
발명자 / 주소
  • Olson Robert D. (Springfield MI) Eifler Robert H. (Battle Creek MI)
출원인 / 주소
  • General Foods Corporation (White Plains NY 02)
인용정보 피인용 횟수 : 23  인용 특허 : 0

초록

An improved sugar coated ready-to-eat breakfast cereal flake composed principally of oat and soy flour has enhanced crispness retention and sweetness impact by impregnation of the flake surface with a dilute sweetening syrup which is crystallized thereon so as not to be grossly visible.

대표청구항 ▼

An improved process of manufacturing a nutritious, sugar-coated ready-to-eat cereal flake which comprises forming a cooked cereal dough wherein the farinaceous ingredients consists essentially of oat and soy flours, the dough having a moisture content of 18% - 26%; pelletizing the cooked dough in a

이 특허를 인용한 특허 (23)

  1. Weinstein James N. ; Tolson Scott A. ; Borek James R. ; Huberg Peter A. ; Jarl Thomas ; Zietlow Philip K. ; van Lengerich Bernhard, Apparatus and methods for making multiple, complexly patterned extrudates.
    상세보기
  2. Weinstein James N. ; Tolson Scott A. ; Huberg Peter A., Apparatus and methods for making multiple, complexly patterned extrudates.
    상세보기
  3. Bhattacharya, Suvendu; Latha, Rangasamy Baby; Ramesh, Thotadamoole; Gopala Rao, Appu Rao Appu Rao; Prakash, Vishweshwariah, Cereal grit food product having enhanced shelflife and high protein content.
    상세보기
  4. Belzowski Marla D. ; Bauman David W. ; Schafer Keith ; Reff Jennifer L. ; Peucker Carolyn, Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation.
    상세보기
  5. Belzowski, Marla D.; Bauman, David W.; Schafer, Keith; Reff, Jennifer L.; Peucker, Carolyn, Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation.
    상세보기
  6. Weinstein, James N.; Tolson, Scott A.; Borek, James R.; Huberg, Peter A.; Jarl, Thomas; Zietlow, Philip K.; van Lengerich, Bernhard, Confectionery food piece having colored fine line.
    상세보기
  7. Rebaudieres Paul (Rueil Malmaison FRX) Azzi Jean-Michel (Paris FRX), Dessert preparation.
    상세보기
  8. Leusner Steven J., Flaked R-T-E cereal.
    상세보기
  9. Leusner Steven J., Flaked R-T-E cereal and method of preparation.
    상세보기
  10. Bartolomei Carla Helou ; Thesing Richard D., Method for preparing a sugar coated R-T-E cereal.
    상세보기
  11. Short Allen T. (Barrington IL) Wilkinson Raleigh J. (Lockport IL), Method for producing breakfast cereal.
    상세보기
  12. Kemper, Timothy G.; Subieta, Adolfo T., Method of reducing oil content in dry distillers grain with solubles.
    상세보기
  13. Miller Bill L. (Fort Dodge IA) Barr George W. (Badger IA), Method of weaning piglets.
    상세보기
  14. Kazemzadeh Massoud, Milk and protein powder-coated cereal products.
    상세보기
  15. Calandro Thomas P. (Paterson NJ) Karwowski Jan (Franklin Lakes NJ), Process for sweetening baked comestible and product produced thereby.
    상세보기
  16. Karwowski Jan (Franklin Lakes NJ) Ferraro Robert F. (Little Falls NJ), Process for the preparation of multiple grain flaked cereal.
    상세보기
  17. Karwowski, Jan; Vemulapalli, Vani; Girard, Marie-Michelle, Production of shredded or flaked whole grain-containing composite food products.
    상세보기
  18. Karwowski, Jan; Vemulapalli, Vani; Wang, C. Y. (Eric); Maas, Kenenth; Gong, Alexander; Mihalos, Mihaelos Nicholas, Production of whole grain shredded products.
    상세보기
  19. Karwowski, Jan; Vemulapalli, Vani; Wang, C. Y. (Eric); Maas, Kenneth; Gong, Alexander; Mihalos, Mihaelos Nicholas, Production of whole grain shredded products.
    상세보기
  20. Jonathan Arthur Gray ; Nicholas Louis Rozzi ; Laura Ann Zimmer ; Atina Marie Biehle ; Avery Kent Solco PH; Aaron Lee Davis, Soy-based food products and methods.
    상세보기
  21. Roufs John G. ; Veenhuis Gary C., Steam assisted sugar coating discharge nozzle.
    상세보기
  22. Behnke Ronald J. ; Dawes Derek D. ; Godsey Gregory L. ; Hurd Ronald D. ; Roufs John G. ; Veenhuis Gary C., Topical coating applying apparatus and methods.
    상세보기
  23. Behnke Ronald J. ; Dawes Derek D. ; Godsey Gregory L. ; Hurd Ronald D. ; Roufs John G. ; Veenhuis Gary C., Topical coating applying apparatus and methods.
    상세보기

관련 콘텐츠

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로