[특허]Centerfilled food bar

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[미국특허] Centerfilled food bar 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23J-003/00 A23G-003/00 A23C-019/12
출원번호	US-0654370 (1976-02-02)
발명자 / 주소	Hayward James Roger (McHenry IL) Keyser William L. (East Dundee IL) Zielinski Walter J. (Ingleside IL)
출원인 / 주소	The Quaker Oats Company (Chicago IL 02)
인용정보	피인용 횟수 : 9 인용 특허 : 0

초록

A food bar having a high protein, flavored outer shell and an inner filling, the outer shell comprising protein supplemented marshmallow, and the inner filling comprising an intermediate moisture food product.

대표청구항 ▼

A high protein flavored food product comprising: an outer shell; and an inner filling; said outer shell comprising marshmallow supplemented with a high protein ingredient having reduced water binding capability and being selected from the group consisting of heat treated protein, fat coated protein and combinations thereof, said high protein ingredient having a protein content of at least 30% by weight, said protein supplemented marshmallow having a density between 111-119 oz. per gallon, said marshmallow being below 2% by weight in reducing sugars; said inner filling comprising an intermediate moisture food product having a moisture content between 15 and 45% by weight, and a water activity coefficient below 0.85.

이 특허를 인용한 특허 (9) 인용/피인용 타임라인 분석

Philip K. Zietlow ; Dean Franssell ; S. Ganesh Ganesan ; Mathew F. Langenfeld ; Philip E. Palkert ; James L. Stinson ; Bernhard van Lengerich, Appearance modified aerated confection and method of preparation.
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Manning, Paul B.; Schramm, Jack H.; McGrath, Jr., James W., Food bars containing nutritional supplements.
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Manning, Paul B.; Schramm, Jack H.; McGrath, Jr., James W., Food bars containing nutritional supplements and anti-constipation and regularity maintaining-agents.
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Hayward James R. (McHenry IL) Keyser William L. (East Dundee IL) Zielinski Walter J. (Ingleside IL), Highly nutritious, protein and vitamin enriched food bar.
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Hayward James R. (McHenry IL) Keyser William L. (East Dundee IL) Zielinski Walter J. (Ingleside IL), Highly nutritious, protein and vitamin enriched food bar.
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Takemori Toshio (Tokyo JPX) Kato Masateru (Urawa JPX) Masuda Fumio (Showa JPX), Marshmallow frozen confection.
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Biggs, Miles J., Marshmallow system.
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Coleman, Edward C.; Birney, Sharon R.; Altomare, Robert E., Methods for making improved texture cereal bars.
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Coleman, Edward C.; May, Gregory A., Protein system and food products including same.
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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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