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[미국특허] High fat, fortified, marshmallow based food bar 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23G-003/00
출원번호 US-0710451 (1976-08-02)
발명자 / 주소
  • Hayward James R. (McHenry IL) Keyser William L. (East Dundee IL) Zielinski Walter J. (Ingleside IL)
출원인 / 주소
  • The Quaker Oats Company (Chicago IL 02)
인용정보 피인용 횟수 : 14  인용 특허 : 0

초록 ▼

A food bar is produced having a marshmallow base low in reducing sugars and with the marshmallow base having therein up to 10 percent by weight emulsified fat, said fat containing up to 20 percent by weight emulsifier, and, in addition, having therein from 1-20 percent by weight protein of reduced w

대표청구항 ▼

Marshmallow low in reducing sugars and having therein up to 10 percent by weight emulsified fat, and from 1-20 percent by weight protein of reduced water binding capability; said emulsified fat containing up to 20 percent by weight emulsifier; said protein of reduced water binding capability being s

이 특허를 인용한 특허 (14) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. Philip K. Zietlow ; Dean Franssell ; S. Ganesh Ganesan ; Mathew F. Langenfeld ; Philip E. Palkert ; James L. Stinson ; Bernhard van Lengerich, Appearance modified aerated confection and method of preparation.
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  2. Hayward James R. (McHenry IL) Keyser William L. (East Dundee IL) Zielinski Walter J. (Ingleside IL), Cereal protein fortified food bar.
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  3. Gaffney Bernard J. (Mohnton PA) Richardson Terence W. (Oakland CA), Composite confection.
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  4. Richardson Terence W. (Oakland CA), Expanded food products.
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  5. Lang Kevin W. (Rivervale NJ), Fondant and food bars produced therefrom.
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  6. Manning, Paul B.; Schramm, Jack H.; McGrath, Jr., James W., Food bars containing nutritional supplements.
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  7. Manning, Paul B.; Schramm, Jack H.; McGrath, Jr., James W., Food bars containing nutritional supplements and anti-constipation and regularity maintaining-agents.
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  8. Hayward James R. (McHenry IL) Keyser William L. (East Dundee IL) Zielinski Walter J. (Ingleside IL), Highly nutritious, protein and vitamin enriched food bar.
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  9. Hayward James R. (McHenry IL) Keyser William L. (East Dundee IL) Zielinski Walter J. (Ingleside IL), Highly nutritious, protein and vitamin enriched food bar.
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  10. James C. Cross, Low density marshmallow-like products and methods of producing the same.
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  11. Coleman, Edward C.; Birney, Sharon R.; Altomare, Robert E., Methods for making improved texture cereal bars.
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  12. Pandey, Pramod Kumar; Guerrero, Julia Maria; Ciaston, Margaret, Process for preparing an aerated food product comprising protein and fiber.
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  13. Zietlow Philip K. ; Ajao Diran ; Helser Michael A., Quickly dissolving aerated confection and method of preparation.
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  14. Serpelloni Michel (Bethune FRX) Bussiere Guy (La Gorgue FRX), Sugarless ice cream and process for producing it.
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