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[미국특허] Composition and method for safely extending storage life of foods 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23B-004/00
출원번호 US-0646018 (1976-01-02)
발명자 / 주소
  • Nickerson
  • John T. R.
  • Darack
  • John R.
출원인 / 주소
  • Dirigo Corporation
대리인 / 주소
    Zallen, Joseph
인용정보 피인용 횟수 : 6  인용 특허 : 0

초록

A buffered aqueous solution of a small amount of bacterial inhibitor, such as methyl parabenzoic acid or a mixture of sorbic acid and sodium propionate extends the storage life under refrigeration of such products as shelled, hard-cooked eggs, cooked peeled shrimp, cooked and uncooked scallops, and

대표청구항

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이 특허를 인용한 특허 (6) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. Tiberio Jeanne E. (Lodi NJ) Cirigliano Michael C. (Tenafly NJ), Acid preservation systems for food products.
  2. Crawford David L. (Astoria OR), Composition for treating fish fillet to increase yield and shelf life.
  3. Crawford David L. (Astoria OR), Composition for treating fish to increase fish yield.
  4. Shibata Kunihiko (Aichi JPX) Yamaguchi Genji (Nagoya JPX) Takeda Kimio (Handa JPX) Masai Hiroshi (Handa JPX), Method for preventing soy sauce from putrefaction.
  5. Shimp Lawrence A. (Robbinsville NJ) Steinhauer John E. (Malvern PA), Shrimp processing.
  6. Ueno Ryuzo (Nishinomiya JPX) Matsuda Toshio (Itami JPX) Inamine Shigeo (Kobe JPX), Sorbic acid-containing powder or granules.

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