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Frosted coating for sweetened foods 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-001/34
출원번호 US-0582047 (1975-05-29)
발명자 / 주소
  • Schade
  • Hans R.
  • Baggerly
  • Patricia A.
  • Woods
  • David R.
출원인 / 주소
  • General Foods Corporation
대리인 / 주소
    Quillinan, Michael J.Sullivan, Thomas V.Bittman, Mitchell D.
인용정보 피인용 횟수 : 25  인용 특허 : 0

초록

A comestible coating composition and method of application utilizes a high intensity sweetener such as the dipeptide APM applied to a cereal or like food surface by spraying discrete microcapsules of coating solution thereon and partially drying same incident to application, whereby the moieties of

대표청구항

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이 특허를 인용한 특허 (25)

  1. Simelunas William (Glen Rock NJ) Deloy Joseph T. (Lyndhurst NY), Apparatus for continuous pan coating.
  2. Leusner Steven J ; Creighton Dean W, Calcium fortified cereal product and method of preparation.
  3. Gajewski Robert J. (Crystal MN), Cereal presweetened with aspartame and cold water soluble gum coating and method of preparation.
  4. Gajewski, Robert J., Cereal presweetened with aspartame and cold water soluble gum coating and method of preparation.
  5. Gajewski, Robert J., Cereal presweetened with aspartame and method of preparation.
  6. Ballman, Darryl J.; Creedon, Sean W.; Geoffrion, James W.; Hede, Thomas D.; Langenfeld, Mathew F.; Trautz, Jonathan E., Cooked cereal dough products fortified with calcium and method of preparation.
  7. Ballman,Darryl J.; Creedon,Sean W.; Geoffrion,James W.; Hede,Thomas D.; Langenfeld,Mathew F.; Trautz,Jonathan E., Food products fortified with calcium and method of preparation.
  8. Green, Daniel R.; Nowakowski, Christine, Low sugar presweetened coated cereals and method of preparation.
  9. Green, Daniel R.; Nowakowski, Christine, Low sugar presweetened dry coated cereals and method of preparation.
  10. Kryger, Allen C., Method for aseptic addition of dipeptide of L-phenylalanine and L-aspartic acid to pasteurized drinks and juices and the product resulting therefrom.
  11. Niemczyk Michael J. (Palatine IL), Method for making dipeptide sweetened ready-to-eat cereal.
  12. Bergin Ralph M. (Wonder Lake IL) Katz Emanuel E. (Palatine IL) Widicus Warren A. (Bartlett IL), Method for making flavored dipeptide sweetened comestible.
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  18. Green Daniel R. ; Leusner Steven J. ; Smith Donald J. ; Stevens Terence D., R-T-E cereals with calcium containing pre-sweetener coating and method of preparation.
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  22. Kelly James W. (Douglasville GA) Szwerc Joseph A. (Mahwah NJ) Sauer ; Jr. Robert M. (West Milford NJ) Menjivar Juan A. (Denville NJ) Alfieri Lisa (Glen Ridge NJ) Kaiser John M. (Livingston NJ), Topical application of particulates for production of reduced fat, low fat, and no-fat baked goods and snacks.
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