[특허]Method of making a ready-to-eat breakfast cereal

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-001/164
출원번호	US-0812341 (1977-07-01)
발명자 / 주소	Gobble Harold G. (Johnstown Township Barry County MI) Vondell Richard M. (Battle Creek MI) Mooi Raymond (Wyoming MI)
출원인 / 주소	Kellogg Company (Battle Creek MI 02)
인용정보	피인용 횟수 : 27 인용 특허 : 3

초록 ▼

A ready-to-eat breakfast cereal product contains coarse particulate vegetable components, sugar components, and shortening, with or without other ingredients, and is substantially free of flour. The ingredients are mixed into a heterogeneous moldable mass, and the mass is die molded to form a plurality of bite sized pieces which are dried to form a crisp structure characterized by a matrix of particulate components coated and adhered together by the sugar and shortening components.

대표청구항 ▼

A method for making a ready-to-eat breakfast cereal product comprising the steps of first preparing a moldable, shape-retaining heterogeneous mixture comprising from about 20% to about 65% coarse particulate cereal components, sugar components in an amount sufficient to permit die molding of said mixture and from about 10% to about 35% moisture based on the total weight of the mixture, loosely compacting said mixture into a plurality of moist pieces on a cavity bearing roll, and then drying said pieces to a moisture content below 7% to produce a crisp, structure containing the particulate components adhered together by said sugar components.

이 특허에 인용된 특허 (3) 인용/피인용 타임라인 분석

Lyall Angus Alexander (Florenceville CA) Johnston Robert John (Niagara Falls CA), Emulsified oil and sugar cereal coating and incorporating same.
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Martin Thom O. (Battle Creek MI), Process for preparing a dried agglomerated cereal mixture.
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Burkwall ; Jr. Morris P. (Barrington IL) Leyh Joseph C. (Barrington IL), Stabilization of dry pet food.
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이 특허를 인용한 특허 (27) 인용/피인용 타임라인 분석

Karwowski Jan (Franklin Lakes NJ) Bangert James G. (Manuet NY) Ferraro Robert F. (Little Falls NJ) Brede Patricia M. (Mendham NJ), Agglomerated flavor bits.
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Kashulines, Jr., Peter Thomas; Kritzer, Emil Anthony; Brandt, Jr., Robert Otto; Jones, Jr., Aubrey Elmo; Austin, Malcolm Albert; Peterson, Ray Louis, Apparatus for forming confectionery product.
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Pontzer, David; Kashulines, Jr., Peter T.; Crossley, Bob; Collins, Thomas, Confectionery having a formed hollow section.
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Pontzer, David; Kashulines, Jr., Peter T.; Crossley, Bob; Collins, Thomas, Confectionery having a void formed by a forming pin.
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Altschul Randice-Lisa, Edible toy figures constructed of breakfast cereal.
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van Lengerich, Bernhard H., Embedding and encapsulation of sensitive components into a matrix to obtain discrete controlled release particles.
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van Lengerich, Bernhard H., Encapsulation of components into edible products.
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Van Lengerich, Bernhard H.; Walther, Goeran; Van Auken, Benjamin, Encapsulation of readily oxidizable components.
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Van Lengerich, Bernhard H.; Walther, Goeran; Van Auken, Benjamin, Encapsulation of readily oxidizable components.
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van Lengerich, Bernhard H.; Walther, Goeran; Auken, Benjamin van, Encapsulation of readily oxidizable components.
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Bernhard H. van Lengerich, Encapsulation of sensitive components into a matrix to obtain discrete shelf-stable particles.
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Van Lengerich,Bernhard H.; Leung,Lily; Robie,Steven C.; Kang,Young; Lakkis,Jamileh; Jarl,Thomas M., Encapsulation of sensitive components using pre-emulsification.
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van Lengerich, Bernhard H., Encapsulation of sensitive liquid components into a matrix to obtain discrete shelf-stable particles.
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van Lengerich,Bernhard H., Encapsulation of sensitive liquid components into a matrix to obtain discrete shelf-stable particles.
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Akesson Yngve R. (Helsingborg SEX), Method and apparatus for forming cakes.
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Kashulines ; Jr. Peter Thomas ; Kritzer Emil Anthony ; Brandt ; Jr. Robert Otto ; Jones ; Jr. Aubrey Elmo ; Austin Malcolm Albert,PLX ; Peterson Ray Louis, Method for forming confectionery product.
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Altschul Randice-Lisa, Method for making edible toy figures constructed of breakfast cereal.
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Van Hulle Glenn J. (Brooklyn Park MN) Anker Charles A. (Minneapolis MN) Franssell Dean E. (Minneapolis MN), Method for preparing sugar coated, puffed snacks upon microwave heating.
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Robie, Steven C., Method of preparing a snack product from a cooked cereal dough.
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Miller Bill L. (Fort Dodge IA) Barr George W. (Badger IA), Method of weaning piglets.
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Spratt Winston A. (R.R. #1 Manotick ; Ontario CAX K0A 2N0) Paton David (1150 Bordeau Grove Orleans ; Ontario CAX K1C 2M7) Timbers Gordon E. (5 Dallas Place Nepean ; Ontario CAX K2G 3E2), Microwave-puffable half-products of starch-containing material and their production process.
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Evenson, Keith A.; Borek, James R.; Froseth, Barrie R.; Green, Daniel L.; Lakkis, Jamileh; Van Lengerich, Bernhard, Nutrient clusters for food products and methods of preparation.
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Evenson, Keith A.; Borek, James R.; Froseth, Barrie R.; Green, Daniel R.; Lakkis, Jamileh; Van Lengerich, Bernhard H., Nutrient clusters for food products and methods of preparation.
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Steven J. Leusner ; Jamileh Lakkis ; Bernhard H. van Lengerich ; Thomas Jarl, Oligosaccharide encapsulated mineral and vitamin ingredients.
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Karwowski Jan (Franklin Lakes NJ) Ferraro Robert F. (Little Falls NJ), Process for the preparation of multiple grain flaked cereal.
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Bernhard H. van Lengerich ; Jamileh Lakkis, Production of oil encapsulated minerals and vitamins in a glassy matrix.
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Robie Steven C. ; Hilgendorf David J., R-T-E cereal and method of preparation.
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