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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0934910 (1978-08-18) |
우선권정보 | JP-0038776 (1976-04-08) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 6 인용 특허 : 0 |
An acidified milk beverage which has milk protein stably dispersed therein and which is ready to drink without dilution is produced by subjecting an acidified skim milk having a milk solids-not-fat content of 0.5 to 3.5 w/w % and a pH value of 3.0 to 3.9 to a heating treatment at an ultra-high tempe
A method for the production of a stabilized acidified milk beverage, which consists essentially of preparing an acidified milk having a milk solids-not-fat content of 0.7 to 1.5 w/w% and a pH value of 3.35 to 3.75 from skim milk and subsequently subjecting the acidified milk to an ultra-high tempera
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