[특허]Rennet casein and method for treatment thereof

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[미국특허] Rennet casein and method for treatment thereof 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23J-001/20
출원번호	US-0033388 (1979-04-26)
발명자 / 주소	Davis Paul F. (Addison IL)
출원인 / 주소	Kraft, Inc. (Glenview IL 02)
인용정보	피인용 횟수 : 9 인용 특허 : 2

초록 ▼

Rennet casein is added to water to provide a casein dispersion. An orthophosphate salt of a monovalent cation is added to the casein dispersion so as to solubilize the casein. A rennet casein product is then recovered. In a preferred embodiment, a magnesium salt is added to the casein solution and a

대표청구항 ▼

A method for treatment of rennet casein to provide a casein product with water binding properties comprising adding rennet casein to water to provide a casein dispersion, adding an orthophosphate salt of a monovalent cation to said dispersion, agitating said dispersion to solubilize said casein and adding a magnesium salt to said dispersion containing said rennet casein and said orthophosphate salt so as to cause partial destabilization and precipitation of said rennet casein.

이 특허에 인용된 특허 (2) 인용/피인용 타임라인 분석

Eastin ; William C., Casein derivatives and method of producing the same.
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Badertscher Ernest (Orbe CH) Chaveron Michel (Vevey CH) Wenner Valentin (La Tour-de-Peilz CH), Solubilization of casein.
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이 특허를 인용한 특허 (9) 인용/피인용 타임라인 분석

Callahan Timothy (Delhi NY) Herz Jack (Weston CT), Flavor and texture improved canned animal flesh and process.
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Ummadi, Madhavi; Vaghela, Madansinh Nathusinh; Butterworth, Aaron Beth; Pandya, Nirav Chandrakant; McCune, Bridgett Lynn; Schmitt, Christophe Joseph Etienne; Saikali, Joumana, Frozen confectionery products.
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Joseph Destephano ; Kamel Chida ; Ann Swartos ; Kelly Davis-Kvam ; Sumana Chakrabarti, Gelato composition.
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Bixby Howard H. ; Haines William C. ; Wickman Arnold W., Non-cultured simulated cheese containing rennet casein.
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Kon, Itaru; Hayashi, Naoki; Tanaka, Tatsuro; Uneyama, Hisayuki; Somekawa, Shinji, Nutrient composition.
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Kon, Itaru; Hayashi, Naoki; Tanaka, Tatsuro; Uneyama, Hisayuki; Somekawa, Shinji, Nutrient composition.
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Galal Mostafa K. (Liverpool NY) Haines William C. (Rochester MI) Roberto Beverly I. (Syracuse NY), Preparation of cheese analogs from combinations of acid casein and rennet casein.
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Ernster John H. (5658 Ravenspur Rancho Palos Verdes CA 90274), Process for preparing canned tuna fish.
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Ummadi, Madhavi; Vaghela, Madansinh Nathusinh; Butterworth, Aaron Beth; Pandya, Nirav Chandrakant; McCune, Bridgett Lynn; Schmitt, Christophe Joseph Etienne; Saikali, Joumana; Olmos, Paola, Shelf-stable confectionery products.
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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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