[특허]Process for packaging food

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	B65B-031/04
출원번호	US-0094380 (1979-11-15)
발명자 / 주소	Lundquist Burton R. (Highland Park IL) Macherione Thomas (Mesa AZ)
출원인 / 주소	Armour and Company (Phoenix AZ 02)
인용정보	피인용 횟수 : 19 인용 특허 : 0

초록 ▼

A process for packaging units of food in which the food units are placed on a bottom film and slits made in the film. The film with the food units thereon is passed into an open chamber, the chamber closed, and a vacuum drawn on it followed by back-filling with a substantially oxygen-free gas. The film with the food units thereon and a top film over the units is then subjected to vacuum and the top and the bottom films sealed. Alternately the package may be back-filled with oxygen-free gas prior to being sealed about the food unit. The disclosure includes also the steps of partially sealing food units between top and bottom films in a first chamber, back-filling with a substantially oxygen-free gas, then vacuumizing in a second chamber, and fully sealing the packages in a second chamber, or alternately back-filling with the oxygen-free gas before fully sealing.

대표청구항 ▼

A process for packaging foods comprising passing a unit of food between a top film and a bottom film into an open first chamber, said bottom film having an opening therein to one side of said unit, withdrawing air from said first chamber through a passage which is open at a position below said opening, whereby pressure within said chamber is reduced, sealing said top and bottom films along a line which extends about said unit and encloses said opening, introducing a gas which is substantially free of oxygen through a passage which opens at a position under said opening whereby to pass said gas upwardly through said opening and into the enclosure between said films until the presssure within said chamber is approximately that of the atmosphere surrounding said chamber, opening said chamber, passing said unit with said enclosure out of said chamber to a position in which a nozzle engages said opening, passing gas which is substantially free of oxygen through said nozzle and into said enclosure to flush said enclosure, passing said unit which has been flushed within said enclosure into an open second chamber, closing said second chamber, withdrawing gas from said second chamber through an outlet passage which is open at a position under said opening to draw gas through said opening and out of said second chamber through said outlet passage, and sealing said top and bottom films along a line extending about said unit and excluding said opening.

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