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특허 상세정보

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Steam cooker

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A47J-037/00   
미국특허분류(USC) 99/413 ; 126/369 ; 426/510
출원번호 US-0393125 (1982-06-28)
발명자 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 24  인용 특허 : 1
초록

A steam cooker and method whereby food loaded into an essentially imperforate cooking pot enclosed within a top access steam chamber is cooked by steam generated in the chamber and transferred through the pot walls into the food, as well as by steam directed from the chamber into cooking relation on top of the food in the pot. Between a top closure cover over the steam chamber and structure for directing the steam into the top of the cooking pot, a shallow subchamber provides for returning spent steam and condensate to the steam chamber.

대표
청구항
▼

A steam cooker, comprising: an essentially imperforate cooking receptacle adapted to receive a load of food to be cooked; a vessel larger than said receptacle and providing a steam chamber for receiving and enclosing said receptacle and with imperforate bottom and side walls of the receptacle adapted for heat transfer therethrough; said vessel having an upper end about a top access opening into said chamber; said steam chamber being adapted for steam cooking heat generation therein and for transferring the cooking heat through the receptacle walls to foo...

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. Wallsten Hans I. (Chemin de la Lisiere 6 CH-1018 Lausanne CHX). Method of preparing foodstuffs by means of boiling or steaming and means for performing the method. USP1979084164174.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 24

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  2. Johnson, Mark; Bruno, Adrian A.; Shoeb, Mohammed. Barbecue grill cooking chamber with grease control structures. USP2010017640929.
  3. Ficarra, Salvador. Combination barbecue grill and smoker apparatus. USP2017109788688.
  4. Ficarra, Salvador. Combination barbecue grill and smoker apparatus. USP2016119504354.
  5. McDuffie,Richard. Cooking apparatus with cooking chamber support. USP2006077075038.
  6. Popeil, Ronald M.; Backus, Alan Lester; Popeil, Kathryn; Popeil, Lauren; Popeil-Stairs, Shannon. Cooking device to deep fat fry foods. USP2014048707857.
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  12. Popeil, Ronald M.; Backus, Alan L.; Popeil, Lauren. Device to efficiently cook food. USP2014108850965.
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IPC 상위 출원인