[특허]Automatic french frying machine

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A47J-037/12
출원번호	US-0514191 (1983-07-15)
발명자 / 주소	Schmidt Dieter (Santa Clara County CA) Buschor Josef (Santa Clara County CA) Spillner Wayne K. (Benton County WA)
출원인 / 주소	UI Group, Inc. (Tri-Cities WA 02)
인용정보	피인용 횟수 : 19 인용 특허 : 2

초록 ▼

A consumer operated frying machine receives food in open-top container, transfers the food to a frying station for cooking in hot oil, and returns the cooked food to its original container for consumption. Cooking oil is continuously heated, filtered and recirculated through the frying station for improved cooking. A dumping mechanism provides a means to drain excess oil from the cooked food and oscillates to loosen food products which may adhere to the machine during cooking. A sealing lip and air replenishment and filtration system combine to prevent undesirable cooking odors from entering the surrounding environment.

대표청구항 ▼

A cooking machine for handling food stored in a cartridge, the machine having a cooking vat, a basket for holding the food in the vat, hot oil in the vat for cooking the food, and a mechanism for removing the basket from the vat, characterized by: the cartridge having a sealed removable cover, the cartridge holding an individual-sized portion of food product during packing, storing, transporting, handling in the cooking machine and finally serving; said machine including a receptacle for holding an open cartridge inserted by the user into the machine, means for automatically dumping the food out of the cartridge into the basket for cooking, means for automatically dumping the cooked food out of the basket back into the cartridge, and means for signalling when the cooked food is returned to the cartridge for removal of the cartridge by the user; said machine having a housing including an access opening closed by a door, said receptacle having a cartridge receiving position adjacent said access opening, said means for dumping food product out of said basket including means for inverting the basket over the receptacle when in the cartridge receiving position; said means for dumping food into said basket including means for inverting the receptacle over the basket while the basket is within said cooking vat; the means for inverting the basket additionally including means for rocking the frying basket back and forth to dislodge food adhering to the frying basket.

이 특허에 인용된 특허 (2) 인용/피인용 타임라인 분석

Reed Buckley R. (Jeffersontown KY), Automatic lifting and lowering mechanism for deep fryers.
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Williamson Donald Farrington (16 Shasta Drive Thornhill ; Ontario CA), Free standing fryer.
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이 특허를 인용한 특허 (19) 인용/피인용 타임라인 분석

Giles ; Sr. William O. (Montgomery AL) McNeal William T. (Pratville AL) Giles Ted W. (Montgomery AL), Apparatus for cooking food including a ventless exhaust system.
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Campbell Colin K. (Eden Prairie MN) Pomerleau Dennis C. (Big Lake MN) Rasmussen Robert F. (Buffalo MN) Pillar Lawrence D. (Mound MN), Apparatus for providing french fried potatoes.
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Fauteux, Lucien, Automated self-contained cooking assembly.
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King James D., Carrier for deep fat fryer.
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Popeil, Ronald M.; Backus, Alan Lester; Popeil, Kathryn; Popeil, Lauren; Popeil-Stairs, Shannon, Cooking device to deep fat fry foods.
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Brintle B. Kelly, Cooking oil extending filter for a deep fat fryer.
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Brintle B. Kelly (La Habra Heights CA), Cooking oil extending process.
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Steven J. Savage ; Nathaniel A. Lambert ; Martin W. Lawrence ; Robert L. Brown, Filter system for a deep fat fryer.
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Galockin Longin (1260 Elmwood Ave. Deerfield IL 60015) Galockin Eric (1260 Elmwood Ave. Deerfield IL 60015), French fry vending machine.
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Young Joo Song KR, Fryer.
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King James D., Fryer tray carrier.
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King, James D., Fryer tray carrier with cross-braced support.
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Shandross, Richard A., High temperature, oil saving, rapid cook fryer system.
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Shandross,Richard A., High temperature, oil saving, rapid cook fryer system.
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Gardner, John P.; Savage, Steven J., Oil level detection system for deep fat fryer.
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Giles ; Sr. William O. (Montgomery AL) McNeal William T. (Pratville AL) Giles Ted W. (Montgomery AL), Oven including a ventless exhaust system.
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Ripatonda Gilberto (Via Quasimodo 3/A Suzzara Mantova ITX), Perfected machine for preparing a portion of fried food and for immediately distributing of this portion.
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Ripatonda Gilberto (via Quasimodo 3/A Suzzara ITX), Perfected unit for the preparation of a portion of fried food, and for the immediate distribution of this food.
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Sakuma Ken (Matsudo JPX), Process for producing fried food.
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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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