[특허]Freeze drying a frozen foam of coffee concentrate

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[미국특허] Freeze drying a frozen foam of coffee concentrate 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23F-005/32
출원번호	US-0328242 (1981-12-07)
우선권정보	CH-0004606 (1965-04-02)
발명자 / 주소	Wertheim John H. (Marysville OH) Mishkin Abraham R. (Marysville OH)
출원인 / 주소	Nestec S.A. (Vevey CHX 03)
인용정보	피인용 횟수 : 12 인용 특허 : 0

초록

Freeze dried soluble coffee having a density of about 0.2 to 0.3 gm/cc is prepared from concentrated coffee extract by foaming the extract with inert gas, freezing the foam and freeze drying the frozen foam. Other features of the invention appear in the following specification.

대표청구항 ▼

Process for preparing freeze dried soluble coffee, which comprises adding inert gas to a concentrated aqueous extract of roast coffee having a solids content of about 25% to 60% by weight to provide a foam, freezing the foam to a solid mass, grinding the frozen foam to particles having a size of about 0.25 to 2.0 mm and freeze drying said particles to form freeze dried particulate soluble coffee, the amount of inert gas added to the aqueous extract being such as to provide said freeze dried soluble coffee with a density between about 0.2 and 0.3 gm/cc.

이 특허를 인용한 특허 (12) 인용/피인용 타임라인 분석

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Wolfgang Suwelack DE; Dorothee Kunke DE, Process for freeze drying coffee extract.
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Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Soluble coffee products for producing beverages with enhanced flavors and aromas.
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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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