[특허]Preparation and use of a highly purified polydextrose

Preparation and use of a highly purified polydextrose 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-001/09
출원번호	US-0678610 (1984-12-06)
발명자 / 주소	Torres Anibal (Waterford CT)
출원인 / 주소	Pfizer Inc. (New York NY 02)
인용정보	피인용 횟수 : 28 인용 특허 : 0

초록

Methods for preparing purified, decolorized polydextrose having a lower caloric value, higher pH and less color than presently available commercial material, and the use of said improved product in edible foodstuffs and beverages.

대표청구항 ▼

A method for reducing the color, glucose content and anhydroglucose content of polydextrose Type A which comprises the steps of (1) contacting a 60-70% (W/W) aqueous solution of polydextrose Type A with a food approved bleaching agent at a temperature of 25°-90°C. and a pH of about 2.5 to about 9; (2) adjusting the pH of the product of step (1), if above 7, to about 6; (3) adding one or more of the solvents selected from the group consisting of methanol, ethanol and ethyl acetate such that said solvent comprises 50-80% (W/W) of the mixture; (4) filtering the final product, and if desired, drying.

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A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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