[특허]Pasteurization monitoring process

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Pasteurization monitoring process 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-003/02 C12H-001/00 G01N-033/02
출원번호	US-0926004 (1986-10-31)
발명자 / 주소	Clyne Carl W. (St. Louis County MO) Woolever Gary L. (Madison County IL) Teng James (St. Louis County MO) Naji Hooshang (St. Louis MO)
출원인 / 주소	Anheuser-Busch, Incorporated (St. Louis MO 02)
인용정보	피인용 횟수 : 13 인용 특허 : 4

초록 ▼

A process for continuously monitoring a tunnel pasteurizer by observing the spray water temperatures and the time a package is in the tunnel, calculating P.U. input to each package, product cold spot, and average product temperatures in the spray zones, recording and displaying such calculated resul

대표청구항 ▼

A process for continously monitoring a tunnel pasteurization line for drink products, which line includes a pasteurizer tunnel having a bed with a consecutive series of heating, holding and cooling zones along its length, and in which packages filled with product to be pasteurized are fed onto one end of the bed in lateral rows across the width of the bed, water is sprayed onto the packages as they pass through the tunnel to put P.U. into the product, and the packages exit the other end of the tunnel, comprising the steps of (a) continuously collecting at preselected first time intervals data defining (1) water spray temperature in each of the consecutive series of heating, holding and cooling zones along the length of the pasteurizer tunnel, (2) the number of filled packages fed into the pasteurization tunnel, and (3) the speed of the packages through the tunnel, (b) storing the data in a raw data base, and (c) calculating the P.U. input to the product in the packages leaving the pasteurizer line at preselected other time intervals using the raw data base.

이 특허에 인용된 특허 (4)

Dunn Joseph E. (Rancho LaCosta CA) Pearlman Jay S. (San Diego CA), Methods and apparatus for extending the shelf life of fluid food products.
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Becker Kenneth W. (Brookfield WI) Friedrichs ; Jr. Louis G. (Milwaukee WI) Kropp Lev (Glendale WI) Straka Richard B. (Milwaukee WI), Pasteurization apparatus.
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Richmond Donald W. (St. Louis County MO) Clyne Carl W. (St. Louis County MO) Holben Tod M. (St. Louis County MO), Pasteurization process.
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Torterotot Roland (Le Plessis Mornay 78730 Longvilliers FRX), Process for the preparation and heat treatment of food products.
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이 특허를 인용한 특허 (13)

Bogle, David W., Belt conveyors and methods for conveyed products undergoing a thermal treatment.
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Chu,Osvaldo A.; Wu,Rei Young Amos; Dhruv,Ashok Shashikant, Bottle cooler and method.
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Kamarei A. Reza, Complete nutritional milk compositions and products.
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Kamarei A. Reza, Complete nutritional milk compositions and products.
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Zhijun Weng, Controller and method for administering and providing on-line handling of deviations in a continuous oven cooking process.
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Zhijun Weng, Controller and method for administering and providing on-line handling of deviations in a hydrostatic sterilization process.
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Zhijun Weng, Controller and method for administering and providing on-line handling of deviations in a rotary sterilization process.
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Zhijun Weng, Method for administering and providing on-line correction of a batch sterilization process.
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Nielsen, Jørgen Tage; Dalum, Kim Christian, Method of pasteurizing, monitoring PU-uptake, controlling PU-up-take and apparatus for pasteurizing.
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Kamarei A. Reza, Refrigeration-shelf-stable ready-to-drink complete nutritional compositions and products.
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Kamarei A. Reza, Refrigeration-shelf-stable ultra-pasteurized or pasteurized infant formula.
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Kamarel A. Reza, Refrigeration-shelf-stable ultra-pasteurized or pasteurized infant formula.
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Weng, Zhijun, System, controller, computer readable memory, and method for precise on-line control of heat transfer in a food preparation process.
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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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