[특허]Continuous produce surface treater and method

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-001/216 A23N-007/02
출원번호	US-0142908 (1988-01-11)
발명자 / 주소	Amstad John H. (10103 W. 96th Ter. Shawnee Mission KS 66212)
인용정보	피인용 횟수 : 5 인용 특허 : 13

초록 ▼

An apparatus and method for continuously peeling and removing dirt from produce wherein the apparatus comprises an abrading cage with a plurality of rotating spindles and having an internal chamber with an inwardly facing abrading surface and an axis of rotation. The axis of rotation of the cage is generally horizontally aligned, as opposed to being vertically aligned so as to vary the combined force due to gravity and centrifugal force acting upon produce within the cage. The cage is rotated at sufficient speed to substantially maintain the produce in contact with the abrading surface during revolution thereof yet the combined force acting upon the produce varies throughout the revolution so as to prevent clustering and bridging. A peel and dirt collecting drum diverges from one end to a wide end, is rotated and is positioned radially outward from the cage and has a surface thereon positioned to receive debris flung outwardly from the cage. Fingers are mounted on an end wall supporting the spindles and extend from near a discharge mouth thereof over nips between each adjacent pair of spindles. The apparatus includes adjustable legs to vary the attitude of the cage axis of rotation. A water spray is positioned within the cage to reduce dust when necessary, and allow cleaning of the apparatus.

대표청구항 ▼

A method of removing and separating dirt and peeling form the surface of produce comprising the steps of: (a) transferring said produce into a cage having an interior chamber with an abrading surface facing said chamber; (b) rotating said cage with produce therein such that an axis of rotation of said cage is generally horizontally aligned and such that said produce is rotated at a sufficient velocity while against said surface to apply a combined force of greater than one g acting radially outward on said produce during the entire period the produce is within the cage; whereby said produce is urged against said surface by the combined force comprising gravity and a centrifugal force produced by said rotating such that said combined force varies substantially as said produce passes through one full revolution so as to reduce clustering of said produce within said cage and so as to urge the produce against the abrading surface substantially during the entire period the produce is within said cage; (c) retaining said produce within said rotating cage for sufficient residence time for said abrading surface to act thereagainst and remove dirt and peeling therefrom; and (d) thereafter removing said produce from said cage.

이 특허에 인용된 특허 (13) 인용/피인용 타임라인 분석

Amstad John H. (Alameda CA), Apparatus for continuous produce surface treatment.
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Magnuson Robert M. (Saratoga CA), Apparatus for peeling fruits and vegetables.
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Kunz Paul (Deishardtstr. 3 D-5419 Dttesfeld DEX), Cleaning and peeling machine.
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Amstad ; John H., Continuous peeling apparatus.
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Amstad John H. (Alameda CA), Continuous peeling method.
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Hirahara Katsuji (Santa Clara CA) Webber ; Jr. John R. (San Jose CA), Flexible cable dry peeler with rubber-like cords.
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Falk Otto (Kremperheide DEX), Method and apparatus for husking and drying cereal and legume kernels.
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Amstad John H. (Alameda CA), Method for continuous produce surface treatment.
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Wilson Donald C. (San Jose CA), Method for removing rot from potatoes.
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Giguere James R. (Kansas City MO), Method of degerminating a kernel of grain by simultaneously compressing the edges of the kernel.
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Smith Traver J. (San Jose CA), Peeling apparatus for fruit and vegetable articles.
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Savi Antonio (Parma ITX), Rotating-drum machine for peeling tomatoes.
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Vanosdall Dennis L. (Galesburg IL), Vegetable peeler.
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Jørgensen, Thomas; Wenger, LaVon, Apparatus and method for processing of high meat content food or feed products.
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Amstad, John H., Food processing machine.
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Jørgensen, Thomas; Wenger, LaVon, Method for processing of high meat content food or feed products.
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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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