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Method for producing breakfast cereal 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-001/164
출원번호 US-0196589 (1988-05-20)
우선권정보 CA-0533273 (1987-03-30)
발명자 / 주소
  • Short Allen T. (Barrington IL) Wilkinson Raleigh J. (Lockport IL)
출원인 / 주소
  • J. R. Short Milling Company (Chicago IL 02)
인용정보 피인용 횟수 : 8  인용 특허 : 7

초록 ▼

A method for producing a breakfast cereal from half products comprising the steps of: extruding pellet half products of a gelatinized, starch-containing material; drying the pellet half products to a moisture content of from about 9.5 to about 17.0 percent by weight under conditions which inhibit ca

대표청구항 ▼

A method for producing a breakfast cereal comprising the steps of extruding a gelatinized starch-containing material to form pellets; drying said extruded pellets to a moisture content of from about 9.5 to about 14.0 percent by weight under conditions which inhibit case hardening to form dried half

이 특허에 인용된 특허 (7)

  1. Fulger Charles V. (Katonah NY) Gum Ernest K. (Granit Springs NY), All natural, ready-to-eat enzyme-saccharified cereal derived from whole cereal grain.
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  2. Olson Robert D. (Springfield MI) Eifler Robert H. (Battle Creek MI), Breakfast cereal process and product.
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  3. Gould Max R. (Homosassa Springs FL) Bone David P. (Palatine IL) Hsieh Fu H. (Palatine IL), Cereal foods made from oats and method of making.
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  4. Quinn Ann M. (Marshall MI) Trenk Hugh L. (Augusta MI) Cuyjet ; III Ignatius S. (Climax MI) Waitman Reuben H. (Pearl River NY), Corn flake process and product.
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  5. Fulger Charles V. (Millwood NY) Gum Ernest K. (Granit Springs NY), Enzyme-saccharified all natural, ready-to-eat cereal derived from whole cereal grain.
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  6. Fulger Charles V. (Millwood NY) Gum Ernest K. (Granit Springs NY), Enzyme-saccharified all natural, ready-to-eat cereal from whole cereal grain.
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  7. Lutz Roger J. (Fremont MI), Extruded cereal product and its preparation.
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이 특허를 인용한 특허 (8)

  1. Belzowski Marla D. ; Bauman David W. ; Schafer Keith ; Reff Jennifer L. ; Peucker Carolyn, Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation.
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  2. Belzowski, Marla D.; Bauman, David W.; Schafer, Keith; Reff, Jennifer L.; Peucker, Carolyn, Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation.
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  3. Kendall John Hugh ; Mohindra Ranvir Biki ; Rutherford Duane Stephen ; Satake Satoru,JPX ; Kanamoto Sigeharu,JPX ; Kumamoto Katsuyuki,JPX, Food drying method.
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  4. Sander Eugene H., High protein cereal.
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  5. Kendall John Hugh ; Mohindra Ranvir Biki ; Rutherford Duane Stephen ; Satake Satoru,JPX ; Kanamoto Sigeharu,JPX ; Kumamoto Katsuyuki,JPX, Method for efficient utilization of water in processing food products.
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  6. Kendall John Hugh ; Mohindra Ranvir Biki ; Rutherford Duane Stephen ; Satake Satoru,JPX ; Kanamoto Sigeharu,JPX ; Kumamoto Katsuyuki,JPX, Method for processing rice.
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  7. Lacourse Norman L. ; Altieri Paul A. ; Zallie James P., Sweetened extruded cereals containing pregelatinized high amylose starches.
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  8. Moss, William H; Romanek, Jr., Richard J, Two-stage static dryer for converting organic waste to solid fuel.
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