[특허]Method for accelerating the aging of distillates

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Method for accelerating the aging of distillates 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	C12H-001/22
출원번호	US-0483441 (1990-02-21)
발명자 / 주소	Gos Bart (43 Cass St. Springfield MA 01104)
인용정보	피인용 횟수 : 8 인용 특허 : 3

초록 ▼

The present invention relates to an improved method for accelerating the aging of distillates. In the inventive method, the addition of a tree bark either in a crushed form or as an extract is added to the distillate during the aging of the distillate in wooden barrels. Additonally, an apple concentrate may also be added to enhance the aging process. By adding these compounds and seasoning for a predetermined period of time, the inventive method produces distillates that have comparable qualities to distillates that have been seasoned for 12 years. A variety of types of tree barks may be utilized in the inventive method, including the bark from oak and willow trees.

대표청구항 ▼

A method of accelerating the aging of distillates in wooden barrels comprising the steps of: (a) adding a distillate to a wooden barrel; (b) adding an amount of tree bark in a sufficient quantity to accelerate the aging of said distillate; and (c) aging said mixture of distillate and oak bark for a period of time; (d) whereby said distillate after said aging step approximates the taste and quality of a distillate aged 10 to 12 years without an addition of a tree bark.

이 특허에 인용된 특허 (3)

Ruiz de Palacios Jose I. (Logrono ESX), Natural oak aroma for accelerating aging of alcoholic beverages.
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Dudar Klaus (Halle DDX) Seliger Ewald (Halle DDX) Hbner Gertraude (Halle DDX) Banse Wilhelm (Halle DDX), Process and apparatus for the acceleration of the ripening of spirits.
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Gubiev Jury K. (ulitsa Parshina ; 25 ; korpus 1 ; kv. 178 Moscow SUX) Krasnikov Valery V. (ulitsa Festevalnaya ; 9 ; kv. 96 Moscow SUX) Bakulin Valentin P. (3 Likha-chevsky pereulik ; 7 ; korpus 1 ; , Process for maturing strong beverages.
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이 특허를 인용한 특허 (8)

Gross, II, Remy F.; Delmore, John P.; Buske, Walter E., All natural accelerated aging of distilled spirits.
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Gross, II, Remy F.; Delmore, John P.; Buske, Walter E., All natural accelerated aging of distilled spirits.
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Vickers, Jr., Marcus LaDon, Method and apparatus for production of an alcoholic beverage.
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Friedman Andrew J. ; Nordwall Brian L., Method for the production of high proof liquor.
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Gross ; II Remy F. ; Barbier Charles, Method of treating wood and treated wood for use in flavoring aqueous food products and resulting products.
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Zimlich, III, Joseph A.; Effler, William T., Oak aged alcoholic beverage extract and accelerated whisky maturation method.
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Tyler, III,Orville Z.; Bailey,Edward W., Process for enhanced flavoring of beverages and product produced therefrom.
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Joseph A. Zimlich, III, Process for producing an extract of an accelerated oak aged alcoholic concentrate.
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

KIPRIS 원문보기

IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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