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Apparatus for processing cheese 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A01J-025/00
  • A01J-025/11
출원번호 US-0410073 (1989-09-20)
발명자 / 주소
  • Jay Jeffrey L. (Annandale MN)
출원인 / 주소
  • Scherping Systems, Inc. (Winsted MN 02)
인용정보 피인용 횟수 : 8  인용 특허 : 10

초록

A method and apparatus for continuously processing cheese curd forms the cheese curd into a series of ribbons on a conveyor belt used to separate the whey from the cheese curd and then uses a series of plowshares, augers and other deflection means to displace or rotate the ribbons onto bare segments

대표청구항

A cheese processing apparatus for continuously processing raw cheese curd consisting of cheese curd and whey, comprising: supply means for continuously supplying said raw cheese curd; divider means operably coupled with said supply means for forming said raw cheese curd into a plurality of continuou

이 특허에 인용된 특허 (10)

  1. Blodgett Frank W. (Fond du Lac WI) Bokelmann Paul R. (Fond du Lac WI), Apparatus for matting and milling of cheese curd.
  2. Hazen Gretz L. (Fort Atkinson WI), Apparatus for separating fines from whey.
  3. Tomatis Stefano (via Provinciale 141 12010 San Lorenzo di Peveragno (Cuneo) ITX), Cheese hardening machine for pasta filata cheese.
  4. Hazen Gretz L. (Fort Atkinson WI), Cheese making apparatus.
  5. Brockwell Ian P. (Wyckoff NJ), Cheese making method and apparatus.
  6. Radford David R. (Black Rock AUX) Freeman Norman H. (Moorabbin AUX) Jameson Graeme W. (Kew AUX) van Leeuwen Hendrikus J. (Emerald AUX) Sutherland Brian J. (Springvale South AUX), Continuous coagulator.
  7. Latimer, John; Fortune, Neil, Conveyors.
  8. Berk Donald M. (Easton PA) Jacoby Charles E. (Bethlehem PA) Reagan Larry (Wind Gap PA), Driverless vehicle conveyor system.
  9. Budahn Burnell E. (Norwood MN 55368), Method and apparatus for continuously producing cheese utilizing brine salting.
  10. Smith Robert M. (Beaumaris AUX), Method of casing a food product in the manufacture of individual slices of the product.

이 특허를 인용한 특허 (8)

  1. Lynn, John D.; Nestler, Alvin M.; Medei, Nazareno M., Distributor apparatus for providing a uniform discharge of material.
  2. Scherping Virgil J. ; Schwinghammer George H. ; Starkson Gary L., Food processing agitator device.
  3. McCormick John M. ; Scherping Virgil J. ; Schwinghammer George H. ; Starkson Gary L., Food processing device.
  4. Marsh, Robert, Horizontal belt vacuum filter with overhead fluid removal.
  5. Scherping Virgil J. ; Schwinghammer George H. ; Starkson Gary L., Method for processing cheese curds.
  6. Busk Per (Silkeborg DKX), Plant for continuously processing cheese mass.
  7. Hederer Brian H. ; Zegers Mitchell L., Process for improved separation of stacked food slices.
  8. Scherping Virgil J. ; Schwinghammer George H. ; Starkson Gary L., Salting Device.
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