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특허 상세정보

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Heat exchange device for food

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23C-003/04    A23G-001/18   
미국특허분류(USC) 99/455 ; 62/354 ; 99/348 ; 99/470
출원번호 US-0548272 (1990-07-02)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 6  인용 특허 : 7
초록
▼

A heat exchange device that can be used for continuously cooling or heating a slurry of food consisting of lumps in a non-viscous liquid. The device comprises several vertically spaced heat transfer trays in alignment with each other and each having an opening extending therethrough, that is not in alignment with like openings of adjacent trays, and having raised portions next to the openings to restrict the rapid flow of liquid through the openings, so the food slurry has to be pushed or scraped by slowly moving scraper members to each opening, where it...

대표
청구항
▼

A heat exchange device for continuously cooling or, in the alternative, heating a slurry of food consisting of solid lumps in a non-viscous liquid, comprising: (a) a plurality of heat transfer trays, aligned with each other and interconnected in vertically spaced relationship; (b) food inlet means connected to an uppermost tray and food outlet means connected to a lowermost tray; (c) each of said trays including a round, horizontal plate and a vertical wall upstanding from the periphery of said plate; (d) each of said plates having at least one internal ...

이 특허에 인용된 특허 (7)

  1. Mller Rudolf (Berlin DEX) Radeklau Hans-Jrgen (Berlin DEX) Dfke Harald (Berlin DEX) Krieger Detlef (Berlin DEX). Apparatus for removing substances from the inner walls of vessels. USP1985054515483.
  2. Sollich Helmut (Albernbere DT). Conditioning machine for chocolate masses. USP1977114059047.
  3. Baumgartner Siegfried (Munich DEX) Zaske Erwin (Pfaffenhofen DEX). Device for suspending a scraper blade for the displacement of material upon a surface. USP1984084465376.
  4. Blum Gnter (Quickborn DEX). Device for tempering chocolate masses and the like. USP1987034648315.
  5. Sollich Helmut (Rabenkirchen DEX). Method and apparatus for continuous processing of substances containing cocoa butter or similar fats. USP1990014892033.
  6. Mayer Karl M. (Immenhofen DEX). Mixing tube for drying building materials. USP1983094402615.
  7. Duckworth Edward D. (Wokingham GB2). Scraped-surface heat exchanger. USP1981074279295.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 6

  1. Aasted Lars,DKX. Apparatus for continuous tempering of fat-containing, chocolate masses. USP1998125850782.
  2. Aasted Lars,DKX. Apparatus for the continuous tempering of cacao butter containing mass. USP1999015862745.
  3. Huxel, Edward T.. Flat plate flaking device. USP2003116649202.
  4. Kelly, Thomas Reid; Barwick, Bryan Edwin; Sawant, Vijay Arjun. Process and apparatus. USP2009067544380.
  5. Bond, Gregg; Boughton, III, Edward E.. Single and multi-level stirrer and dispenser. USP20180910080458.
  6. Kongstad, Anders Conradsen. Tempering apparatus. USP2005116960014.

IPC 상위 출원인