[특허]Premix preparation for ice foods

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Premix preparation for ice foods 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-002/00 A23G-009/00
출원번호	US-0134049 (1987-12-17)
우선권정보	JP-0313505 (1986-12-27)
발명자 / 주소	Senda Akira (Kanazawa JPX)
출원인 / 주소	Daiei Food Industrial Co. Ltd. (Ishikawa JPX 03)
인용정보	피인용 횟수 : 9 인용 특허 : 8

초록 ▼

Premix preparation for ice foods comprising, as essential components, (1) an unsaturated fatty acid-free oil, (2) a glycerin fatty acid ester and (3) a mixture of pectin and pregelatinized starch. The premix preparation being capable of stably maintaining an emulsifized state of the preparation, providing a product capable of preserving for a long period, avoiding a deterioration of the taste under the sterilization at a high temperature, and enabling to easily make a shake at home.

대표청구항 ▼

A storage stable aqueous emulsion comprising: (a) 2-10% by total weight of said emulsion of an edible oil consisting essentially of saturated fatty acids comprising medium chain triglycerides; (b) an emulsifying agent comprising fatty acids selected from the group consisting of fatty acid esters of glycerin, fatty acid esters of sorbitan, fatty acid esters of sucrose, lecithin and hexaglycerin monostearate; (c) a stabilizer comprising a stabilizer mixture of pectin and pregelatinizede starch; (d) a sweetener; and (e) water.

이 특허에 인용된 특허 (8)

Blake Jon R. (Brooklyn Center MN) Knutson Richard K. (Corcoran MN) Strommer Deon L. (Powell Butte OR), Composition for aerated frozen desserts containing uncooked fruit puree and method of preparation.
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Hellyer James Allen (Milford OH) Kess Richard Gordon (Greenhills OH) Seiden Paul (Cincinnati OH), Frozen dessert product and process.
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Rubenstein Irving H. (Owings Mills MD), Marshmallow variegate for frozen confections and frozen confections containing same.
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Okonogi Shigeo (Tokyo JPX) Kuwahara Kunisuke (Yokohama JPX) Tanaka Katsushige (Hachioji JPX) Iwatsuki Keiji (Yokohama JPX) Shimokawa Toshiaki (Tokyo JPX) Matsuzaki Masaru (Tokyo JPX), Method for preparing milk shake beverage.
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Blake Jon R. (Brooklyn Center MN), Non-dairy, aerated frozen dessert containing citrus juice vesicles.
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Durst Jack R. (Minneapolis MN), Preparation of fat-containing beverages.
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Stauber Niklaus (Thayngen CHX), Storable product which can be whipped up to a dessert mousse, and a process for its preparation.
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Igoe Robert S. (San Diego CA) Taylor Richard J. (San Diego CA), Yogurt milk shake.
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이 특허를 인용한 특허 (9)

Nayyar Dalip K. ; Schulok Walter W. ; Saleeb Fouad Z. ; Modesta Eileen M., Dry mix for producing a slush beverage.
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Kateman, Paul, Efficient manufacture and distribution of chilled solid food products.
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Takeuchi, Hiroyuki; Arimoto, Megumi; Asami, Fumie; Taguchi, Nobuo, Oil or fat composition.
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Takeuchi,Hiroyuki; Arimoto,Megumi; Asami,Fumie; Taguchi,Nobuo, Oil or fat composition.
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Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
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Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
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Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
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Sweeney, John; Dea, Peter; Aimutis, William; Cavallini, Vincent; Nelson, Karla; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
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Pei K. Chang, Process for making milkshake beverage compositions having improved consistency, flavor and physical stability.
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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