[특허]Polydextrose compositions

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Polydextrose compositions 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	C13J-001/06
출원번호	US-0527224 (1990-05-22)
발명자 / 주소	Bunick Frank J. (Randolph NJ) Luo Shiuh J. (Livingston NJ)
출원인 / 주소	Warner-Lambert Company (Morris Plains NJ 02)
인용정보	피인용 횟수 : 8 인용 특허 : 0

초록 ▼

A polydextrose composition that is substantially free of bitter tasting and color causing compounds is useful as a bulking agent in the incorporation of low calorie foods. In particular, the bulking agent may be combined with high intensity sweeteners as a replacement for sugar in foods so as to lower their calories without detracting from their texture and mouthfeel. Commercially available polydextrose that otherwise contains acidic compounds that cause bitter tastes and contribute to off colors thereby deterring its use in many food applications is purified through modified ion exchange column chromatography.

대표청구항 ▼

A polydextrose composition, substantially free of color and bitter-tasting residual compounds made by the process consisting essentially of: a. dissolving polydextrose in a solvent; b. adjusting the pH of the polydextrose solution thus formed to approximately 3.0 or higher; c. passing said solution through an ion exchange column; and d. collecting and concentrating the eluate produced thereby until a commercially useful polydextrose composition is recovered.

이 특허를 인용한 특허 (8)

Prakash, Indra; DuBois, Grant E., Condiments with high-potency sweetener.
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Knoblock, Kenneth; Nichols, Charles; O'Connor, James, Foamed isocyanate-based polymer, a mix and process for production thereof.
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O'Connor,James; Nichols,Charles; Knoblock,Kenneth, Foamed isocyanate-based polymer, a mix and process for production thereof.
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Prakash, Indra; DuBois, Grant E., High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith.
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Pankaj Shashikant Shah ; Stuart Andrew Shaw Craig ; Christina Sue Morrill ; Michael Torrey Wuesthoff, Polymerization of mono and disaccharides using low levels of polycarboxylic acids.
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Shah, Pankaj; Gros, Håkan; Lindholm, Bengt, Polymerization of mono and disaccharides with monocarboxylic acids and lactones.
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Nichols,Charles M.; Knoblock,Kenneth F.; Russell,David D.; O'Connor,James M.; McLauchlin,Alexander, Polyurethane containing a polyol composition comprising a highly branched polysaccharide, mix and process for preparation thereof.
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An Se Cheon,KRX ; Jee Ho Soon,KRX ; Doh Moo Hoe,KRX, Process for obtaining, by separation, highly pure water-soluble polydextrose.
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

KIPRIS 원문보기

IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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