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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0644585 (1991-01-23) |
우선권정보 | JP-0236971 (1990-09-10) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 3 인용 특허 : 0 |
The present invention is a method for producing refreshable frozen foods, such as meat and other food. The method is suitable for freezing foods by dipping foods in an agitating jet flow of a liquid anti-freezing medium, such as ethyl alcohol, under a temperature which is controlled between -30°C. a
A food freezing comprising: a dip tank filled in a refrigerant to form an anti-freeze bath, stainless steel freezing coil tubes disposed in a vertical direction along three inner wall surfaces of said dip tank for maintaining a suitable freezing temperature between -30°C. and -50°C., a jet-agitator
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