$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

Ingestibles containing substantially tasteless sweetness inhibitors as bitter taste reducers or substantially tasteless 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-001/22
출원번호 US-0531388 (1990-06-01)
발명자 / 주소
  • Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA)
출원인 / 주소
  • Bioresearch, Inc. (Farmingdale NY 02)
인용정보 피인용 횟수 : 43  인용 특허 : 0

초록

Sweetness inhibitors which are substantially tasteless have been found to be bitter taste inhibitors or blockers. Conversely, bitter taste inhibitors which are substantially tasteless have been found to be sweet taste inhibitors or blockers.

대표청구항 ▼

An ingestible product comprising a substance having bitter taste characteristics and a bitter taste-reducing amount of at least one substantially tasteless sweetness inhibitor, wherein the inhibitor has the structure: [Figure] wherein A is COOH or SO3H, Y is hydroxy and R1, R2 and R3 are hydrogen, a

이 특허를 인용한 특허 (43)

  1. Roy, Glenn; Lee, Thomas, Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant.
    상세보기
  2. Boghani, Navroz; Gebreselassie, Petros; Vyakaranam, Kiran, Chewing gum composition comprising encapsulated acid.
    상세보기
  3. Salemme,Francis Raymond; Barndt,Richard, Compositions and methods for producing a salty taste in foods or beverages.
    상세보기
  4. Salemme,Francis Raymond; Bakal,Abraham I.; Barndt,Richard, Compositions and methods for producing flavored seasonings that contain reduced quantities of common salt.
    상세보기
  5. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., Condiments with high-potency sweetener.
    상세보기
  6. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Eatable taste modifiers.
    상세보기
  7. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Eatable taste modifiers.
    상세보기
  8. Boghani, Navroz; Gebreselassie, Petros; Vyakaranam, Kiran, Encapsulated acid, method for the preparation thereof, and chewing gum comprising same.
    상세보기
  9. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Flavone taste modifiers.
    상세보기
  10. Huang,Liquan; Margolskee,Robert F.; Max,Marianna; Shanker,Y. Gopi, Gustducin γ subunit materials and methods.
    상세보기
  11. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith.
    상세보기
  12. Bunick, Frank J.; Lin, Feng, Ibuprofen composition.
    상세보기
  13. Bunick, Frank J.; Lin, Feng, Ibuprofen composition.
    상세보기
  14. Bunick,Frank J.; Lin,Feng, Ibuprofen composition.
    상세보기
  15. Ganesan, Krishnamurthy; Zoerb, Hans F.; Mullally, Gerard, Ingredient systems comprising trehalose, food products containing trehalose, and methods of making same.
    상세보기
  16. Ganesan, Krishnamurthy; Zoerb, Hans; Mullally, Gerry; Weigle, Dwight; Adams, Timm, Ingredient systems comprising trehalose, food products containing trehalose, and methods of making same.
    상세보기
  17. Margolskee,Robert F.; Ming,Ding, Inhibitors of the bitter taste response.
    상세보기
  18. Victor V. Gudas ; Michael A. Reed ; Philip G. Schnell ; Henry T. Tyrpin ; David L. Witkewitz ; Michael J. Greenberg ; Fred R. Wolf, Method of controlling release of bitterness inhibitors in chewing gum and gum produced thereby.
    상세보기
  19. Ossovskaya, Valeria S.; Sherman, Barry M., Monitoring of the inhibition of fatty acid synthesis by iodo-nitrobenzamide compounds.
    상세보기
  20. McGregor, Richard Alexander; Gravina, Stephen Anthony, Nucleotide compounds that block the bitter taste of oral compositions.
    상세보기
  21. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  22. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  23. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  24. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  25. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  26. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  27. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  28. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  29. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  30. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  31. Kurtz Robert J. (New York NY) Fuller William D. (San Diego CA), Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  32. Kurtz Robert J. ; Fuller William D., Specific eatable taste modifiers.
    상세보기
  33. Nestelle Lynda, Spreadable protein compositions.
    상세보기
  34. Nestelle Lynda, Spreadable protein compositions.
    상세보기
  35. Bingley, Carole A.; Darnell, Katherine Clare, Taste potentiator compositions and beverages containing same.
    상세보기
  36. Bingley, Carole Ann; Olcese, Gino; Darnell, Katherine Clare, Taste potentiator compositions and beverages containing same.
    상세보기
  37. Boghani, Navroz; Gebreselassie, Petros; Bingley, Carole Ann, Taste potentiator compositions and edible confectionery and chewing gum products containing same.
    상세보기
  38. Boghani, Navroz; Gebreselassie, Petros; Bingley, Carole Ann; Darnell, Katherine Clare, Taste potentiator compositions and edible confectionery and chewing gum products containing same.
    상세보기
  39. Boghani, Navroz; Gebreselassie, Petros; Hargreaves, Carole Ann, Taste potentiator compositions and edible confectionery and chewing gum products containing same.
    상세보기
  40. Sherman, Barry M.; Bradley, Charles; Ossovskaya, Valeria S., Treatment of breast cancer with a PARP inhibitor alone or in combination with anti-tumor agents.
    상세보기
  41. Kun,Ernest; Mendeleyev,Jerome; Basbaurn,Carol; Lemjabbar Alaoui,Hassan; Ossovskaya,Valeria, Treatment of cancer.
    상세보기
  42. Mendeleyev, Jerome; Lemjabbar-Alaoui, Hassan; Ossovskaya, Valeria S., Treatment of cancer.
    상세보기
  43. Moore, Jerome; Keyt, Bruce; Burnier, John; Sherman, Barry M.; Totrov, Max; Ossovskaya, Valeria S., Treatment of cancer.
    상세보기

관련 콘텐츠

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로