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[미국특허] Vegetable oil compositions 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23D-009/06
출원번호 US-0941842 (1992-09-08)
발명자 / 주소
  • Carrick Virginia A. (Munson OH) Yodice Richard (Willoughby OH)
출원인 / 주소
  • The Lubrizol Corporation (Wickliffe OH 02)
인용정보 피인용 횟수 : 44  인용 특허 : 0

초록

The present invention deals with stabilizing triglyceride oils of high oleic content through the use of tocopherol. This combination of the high oleic oil and the tocopherol results in a surprisingly stable composition for use in deep frying.

대표청구항

A method of synergistically stabilizing an edible vegetable oil against oxidative degradation, said method comprising the step of adding, to an edible vegetable oil having an oleic content of at least about 80%, tocopherol in an amount of from about 300 to 3,500 ppm.

이 특허를 인용한 특허 (44) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. Shiiba, Daisuke; Takahashi, Hidekazu; Kawai, Shigeru; Sakuda, Toshitaka; Kimura, Teruyuki, Acidic oil-in-water emulsion compositions.
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  2. Papp Mary Anne, Automated portable medication radial dispensing apparatus and method.
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  3. Beeson, Christine A.; Pascual, Tersita B., Cold beverage creamer.
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  4. Beeson Christine A. ; Erickson Linda, Cold water soluble creamer.
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  5. Oommen Thottathil V. ; Claiborne C. Clair, Electrical transformers containing electrical insulation fluids comprising high oleic acid oil compositions.
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  6. Aufdembrink, Brent; Rapp, Kevin J.; Tanger, Charles M., Enzymatically-degummed oil and uses thereof.
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  7. Masui, Kenji; Katsuragi, Yoshihisa; Toi, Tomoko; Yasukawa, Takuji, Fat or oil composition.
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  8. Ursin, Virginia; Dong, Fenggao; Froman, Byron; La Rosa, Thomas J.; Screen, Steven E.; Simmons, Jennifer C., Fatty acid desaturases from primula.
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  9. Ursin, Virginia; Froman, Byron; Simmons, Jennifer; LaRosa, Thomas J.; Dong, Fenggao; Screen, Steven, Fatty acid desaturases from primula.
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  10. C. Patrick McShane ; Jerry L. Corkran ; Richard A. Harthun ; Gary A. Gauger ; Kevin J. Rapp, Food grade vegetable oil based dielectric fluid and methods of using same.
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  11. Oommen Thottathil V. ; Claiborne C. Clair, High oleic acid oil compositions and methods of making and electrical insulation fluids and devices comprising the same.
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  12. Oommen, Thottathil V.; Claiborne, C. Clair, High oleic acid oil compositions and methods of making and electrical insulation fluids and devices comprising the same.
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  13. Oommen,Thottathil V.; Claiborne,C. Clair, High oleic acid oil compositions and methods of making and electrical insulation fluids and devices comprising the same.
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  14. Oommen Thottathil V. ; Claiborne C. Clair, High oleic acid oil compositions and methods of making electrical insulation fluids and devices comprising the same.
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  15. Lawate Saurabh S. ; Lal Kasturi, High oleic polyol esters, compositions and lubricants, functional fluids and greases containing the same.
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  16. Barrett-Reis, Bridget; Masor, Marc L., Method of improving antioxidant status of an infant.
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  17. Barrett Reis,Bridget; Masor,Marc L., Method of improving the antioxidant status of an infant.
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  18. Fan,Zhegong, Non-hydrogenated canola oil for food applications.
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  19. Arhancet, Juan P.; Heise, Jerald D.; Makadia, Vallabh, Processes for preparation of oil compositions.
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  20. Arhancet, Juan P.; Heise, Jerald D.; Makadia, Vallabh, Processes for preparation of oil compositions.
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  21. Arhancet, Juan P.; Heise, Jerald D.; Makadia, Vallabh, Processes for preparation of oil compositions.
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  22. Arhancet, Juan P.; Heise, Jerald D.; Makadia, Vallabh, Processes for preparation of oil compositions.
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  23. Arhancet, Juan P.; Heise, Jerald D.; Makadia, Vallabh, Processes for preparation of oil compositions.
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  24. Arhancet, Juan P.; Heise, Jerald D.; Makadia, Vallabh, Processes for preparation of oil compositions.
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  25. Silkeberg Alf,ESX ; Kochhar S. Parkash,GBX, Refining of edible oil retaining maximum antioxidative potency.
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  26. Makadia, Vallabh; Arhancet, Juan P.; Heise, Jerald D., Seed oil compositions.
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  27. Makadia, Vallabh; Arhancet, Juan P.; Heise, Jerald D., Seed oil compositions.
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  28. Frank R. Kincs ; Reynaldo G. Cruz ; Robert K. Johnson, Selectively hydrogenated high oleic oil compositions and process.
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  29. Fillatti, Joanne J.; Keithly, Greg E.; Voelker, Toni; Ulmasov, Tim, Soybean seed and oil compositions and methods of making same.
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  30. Fillatti, Joanne J.; Keithly, Greg E.; Voelker, Toni; Ulmasov, Tim, Soybean seed and oil compositions and methods of making same.
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  31. Fillatti, Joanne J.; Keithly, Greg E.; Voelker, Toni; Ulmasov, Tim, Soybean seed and oil compositions and methods of making same.
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  32. Fillatti, Joanne J.; Keithly, Greg E.; Voelker, Toni; Ulmasov, Tim, Soybean seed and oil compositions and methods of making same.
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  33. Wagner, Nicholas William, Soybean seed and oil compositions and methods of making same.
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  34. Wagner, Nicholas William, Soybean seed and oil compositions and methods of making same.
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  35. Wagner, Nicholas William, Soybean seed and oil compositions and methods of making same.
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  36. Bossi,Christopher E.; Vereb,Christopher J.; Downey,Harvey E.; Grafius,Gerald R.; Rogers,C. David; Coon,Dennis; Papp,Mary Anne, Universal medication carrier.
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  37. Corkran, Jerry L.; McShane, Charles Patrick; Rapp, Kevin J.; Gauger, Gary A.; Harthun, Richard A., Vegetable oil based dielectric coolant.
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  38. McShane Charles Patrick ; Corkran Jerry L. ; Harthun Richard A. ; Gauger Gary A. ; Rapp Kevin J. ; Howells Edgar, Vegetable oil based dielectric coolant.
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  39. McShane Charles Patrick ; Corkran Jerry L. ; Harthun Richard A. ; Gauger Gary A. ; Rapp Kevin J. ; Howells Edgar, Vegetable oil based dielectric coolant.
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  40. Charles P. McShane ; Jerry L. Corkran ; Richard A. Harthun ; Gary A. Gauger ; Kevin J. Rapp, Vegetable oil based dielectric fluid.
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  41. Corkran, Jerry L.; McShane, C. Patrick; Rapp, Kevin J.; Gauger, Gary A.; Harthun, Richard A., Vegetable oil based dielectric fluid and methods of using same.
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  42. Corkran, Jerry L.; McShane, C. Patrick; Rapp, Kevin J.; Gauger, Gary A.; Harthun, Richard A., Vegetable oil based dielectric fluid and methods of using same.
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  43. McShane, C. Patrick; Corkran, Jerry L.; Harthun, Richard A.; Gauger, Gary A.; Rapp, Kevin J., Vegetable oil based dielectric fluid and methods of using same.
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  44. Sundin David W., Vegetable seed oil insulating fluid.
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