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Dessert composition 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23G-009/02
출원번호 US-0109707 (1993-08-20)
발명자 / 주소
  • Mingione Armand (Escondido CA)
출원인 / 주소
  • Kohlmann
  • Henry G. (02)
인용정보 피인용 횟수 : 28  인용 특허 : 0

초록

A low fat, substantially cholesterol and lactose free dry dessert combination the base of which comprises a non-dairy creamer, a sweetener, a filler, a stabilizer, a smoother. Various flavors may be added and the composition may be calcium enriched by addition of calcium carbonate. A low calorie mix

대표청구항

A non-dairy composition useful in the preparation of a frozen dessert containing a non-dairy creamer comprising: (a) from about 14.00% to 78.26% by dry weight of a non-dairy creamer, (b) from about 3.48% to 52.17% by weight of a sweetener, (c) from about 2.5% to 42.98% by weight of a filler, (d) fro

이 특허를 인용한 특허 (28)

  1. Zeller, Bary Lyn; Dinwoodie, Robert Charles; Akashe, Ahmad; Baldwin, Cheryl Jean, Amorphous water-soluble calcium citrate salts and method of making and using same.
  2. Stuchell, Yvonne M., Aseptic cream substitute.
  3. Hussein, Ahmed; Malhotra, Anupam, Cooking cream.
  4. Villagran, Francisco Valentino; Dria, Glenn James; Butterbaugh, Jeffrey Lee; Small, Leonard Edwin, Creamy mouthfeel agent for foods and beverages.
  5. Villagran, Francisco Valentino; Butterbaugh, Jeffrey Lee; Small, Leonard Edwin; Sargent, Jeffrey Alan, Fortified beverages with improved texture and flavor impact at lower dosage of solids.
  6. Dilley, Kevin Michael; Greenacre, Julia Helen; Smith, Kevin Warren; Underdown, Jeffrey, Frozen aerated confections.
  7. Quail, Patricia Jill; Underdown, Jeffrey, Frozen aerated confections and methods for production thereof.
  8. Best, Eric Thomas; Peter, Harald; Renati, Ronald P.; Singhachai, Surintrspanont, Frozen confections comprising a gel composition.
  9. Lynch Robert J., Low-fat whipped topping.
  10. Dulebohn Joel ; Hill Lavaughn ; Carlotti Ronald J., Milk-based drink.
  11. Baldwin, Cheryl; Akashe, Ahmad; Zeller, Bary Lyn; Marquez-Sanchez, Manuel; Koka, Rathna, Mineral complexes of lactobionic acid and method of using for mineral fortification of food products.
  12. DuBois, Grant E.; Shepherd, James M.; Ryan, Sandra C., Non caloric frozen carbonated beverage.
  13. Mingione Armand, Non-dairy drink mixture.
  14. Joseph, John F.; Fendinger, Andrew G.; Keitz, Daniel, Non-dairy whippable food product.
  15. Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
  16. Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
  17. Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
  18. Sweeney, John; Dea, Peter; Aimutis, William; Cavallini, Vincent; Nelson, Karla; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
  19. Hussein, Ahmed, Pourable dessert liquid product.
  20. Hussein,Ahmed, Pourable dessert liquid product.
  21. Jenkins, David A., Protein beverage and method of making same.
  22. Daenzer-Alloncle Martine,CHX ; Meister Niklaus,CHX ; Merz Madeleine,CHX, Reduced-fat fluid lactic cream which avoids phase separation during storage.
  23. Huang, Victor Tsangmin; Rosenwald, Diane Rae; Harcourt, Eric David, Stable soft frozen desserts.
  24. Lee, Thomas; Radko, Greg; Chen, Hang; Chang, Pei K., Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products.
  25. Lee, Thomas; Olcese, Gino; Bell, Zena; Roy, Glenn; Mutilangi, William; Hirs, Rein; Given, Peter, Use of erythritol and D-tagatose in zero- or low-calorie beverages.
  26. Lee, Thomas; Olcese, Gino; Bell, Zena; Roy, Glenn; Mutilangi, William; Hirs, Rein; Given, Peter, Use of erythritol and D-tagatose in zero-or low-calorie beverages.
  27. Perks, Cheryl; Piatko, Michael; Aurand, Thomas, Whippable food product with improved stability.
  28. Perks,Cheryl; Piatko,Michael; Aurand,Thomas, Whippable food product with improved stability.
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