[특허]Container for refrigeratable yeast-leavened doughs

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[미국특허] Container for refrigeratable yeast-leavened doughs 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	B65D-081/20 B65D-081/00 B65D-085/00
출원번호	US-0483401 (1995-06-07)
발명자 / 주소	Perry Michael R. (Plymouth MN) Huang Victor T. (Moundsview MN) Rosenwald Diane R. (Shoreview MN) Johnson Andrew H. (Coon Rapids MN) Ghiasi Katy (Minneapolis MN)
출원인 / 주소	The Pillsbury Company (Minneapolis MN 02)
인용정보	피인용 횟수 : 18 인용 특허 : 0

초록

Refrigerated dough packaging has a pressure release valve associated with a flange to substantially prevent the expanding dough from interfering with the gas venting abilities of the packaging.

대표청구항 ▼

A refrigerated packaged dough product, said package comprising: a substantially gas impermeable tray defining an interior cavity, the tray comprising a flange portion positioned on an upper edge of the tray and extending around its periphery; said flange including a recess that is positioned within the flange but which does not extend to an outer perimeter of the flange; an expandable yeast-leavened dough positioned within the interior cavity; a top wall sealingly attached to the tray and covering the dough containing interior cavity and the recess; a port formed through the top wall above the recess; a pressure control means sealingly attached to the port; said port being in gaseous communication with said interior cavity via said recess and through said pressure control means; said recess being positioned in said flange together with said dough being positioned in said interior cavity such that enough head space is provided above the dough such that the dough will rise without the dough substantially interfering with said gaseous communication between the interior cavity and the port even as the dough expands to fill the inner cavity; and wherein the pressure control means is capable of venting dough generated carbon dioxide from the package and maintaining an internal pressure of less than about 6 psig within the tray during refrigerated storage and as the dough expands within the package, such that pressure is prevented from building to a level which will cause the package to rupture; said pressure control means substantially preventing the ingress of air into the package.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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