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Method of suspending inclusions and compositions produced thereby 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-001/05
  • A23L-001/275
출원번호 US-0406211 (1995-01-27)
발명자 / 주소
  • Lewis James A. (Park Ridge NJ)
출원인 / 주소
  • Bush Boake Allen Inc. (Montvale NJ 02)
인용정보 피인용 횟수 : 16  인용 특허 : 18

초록 ▼

A method for suspending inclusions in an acidic or alcoholic liquid composition is provided. The method includes the steps of preparing a pre-gel solution including gellan gum in water, providing a liquid composition having inclusions, and incorporating the pre-gel solution into the liquid compositi

대표청구항 ▼

A method of suspending inclusions in an acidic or alcoholic liquid composition comprising: preparing a pre-gel solution including between about 0.2% and 1.5% by weight gellan gum in water; providing an acidic or alcoholic liquid composition having inclusions; incorporating the pre-gel solution into

이 특허에 인용된 특허 (18)

  1. Mickus, James C.; Hesse, Robert L.; Pruitt, Gary L., Animal feed suspension and method of making the same.
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  2. Clark Ross C. (San Diego CA), Beverage stabilizing system and process thereof.
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  3. Yamada Takao (Tokyo JPX) Iijima Yoshio (Tokyo JPX), Candy and producing method thereof.
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  4. Best Christian (39 A. rue du Vernand Annemasse FRX F-74100) Michel Jean-Pierre (Collonges-sous-Saleve FRX) Lejeune Denise (Collonges-sous-Saleve FRX), Colored food composition, in particular for decorative use.
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  5. McGinley Emanual J. (New Castle DE) Tolan Francis H. (Furlong PA), Edible jelly and method of preparing same.
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  6. Brain Charles H. (Wooster OH) Gaither Karen S. (Akron OH) Muenz David J. (Akron OH), Fruit spread and method of preparing same.
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  7. Kadison Sylvan (Chicago IL) Scheiner David (Chicago IL), Gelatin dessert product.
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  8. Lawrence Jeanette (Parlin NJ) Coutant Antoine F. (Jersey City NJ) Swayhoover Frederick (Kendall Park NJ), Inlaid dairy products and processes.
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  9. Ikeda Masayuki (Saitama JPX) Harada Seiki (Kanagawa JPX), Low calorie processed food made with gel-particles of glucomannan coagulum.
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  10. Sanderson George R. (Carlsbad CA) Clark Ross C. (San Diego CA) Clare Ken (Vista CA) Pettitt David J. (Poway CA), Low-acetyl gellan gum blends.
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  11. Ikeda Terukazu (Tokyo JA) Moritaka Shintaro (Kobe JA) Sugiura Satohiko (Kawasaki JA) Umeki Tsutomu (Kawasaki JA), Method for preparing jelly foods.
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  12. Claasen ; Antonius Bernardus, Method of canning foods.
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  13. Baird John K. (San Diego CA) Shim Jaewon L. (San Diego CA), Non-heated gellan gum gels.
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  14. Soedjak Helena S. (North Tarrytown NY) Spradlin Joseph E. (Monroe NY), Ready-to-eat, multi-component, multi-colored gels.
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  15. Aldcroft Derek (South Wirral GB2) Newton John R. (Altrincham GB2), Stable suspensions for filtering beer.
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  16. Jackman Kristina R. (San Diego CA), Suspension stabilization of MgO in liquid feed supplements using xanthan gum.
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  17. Musson Gary D. (Melton Mowbray GBX) Prest Colin T. (Melton Mowbray GBX), Thermo-irreversible edible gels of glucomannan and xanthan gums.
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  18. Jenkins Ronald K. (Washington PA) Wild James L. (Washington PA), Thermo-irreversible gel particles for use in foods.
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이 특허를 인용한 특허 (16)

  1. Gaonkar,Anilkumar Ganapati; Ludwig,Cathy Jean, Composite particles for beverage mixes imparting optical effect in beverages and methods of making same.
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  2. Ludwig,Cathy Jean; Gaonkar,Anilkumar Ganapati; Frey,Charles R., Composite particles imparting sequential changes in food products and methods of making same.
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  3. Uchida,Kazuro; Asai,Iwao, Composition for preparing artificial fruit flesh and food product containing the same.
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  4. Uchida,Kazuro; Asai,Iwao, Gel compositions and utilization thereof.
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  5. Morris Jeffrey G. ; DeWille Normanella T. ; Snowden Gregory A. ; Chandler Michael A. ; Gunn Amanda L. ; Mulchandani Rohini P. ; Hartline Steven L., Gellan gum to improve physical stability of liquid nutritional products.
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  6. Morris Jeffrey G. ; Dewille Normanella T. ; Snowden Gregory A. ; Chandler Michael A. ; Gunn Amanda L. ; Mulchandani Rohini P. ; Hartline Steven L., Gellan gum to improve physical stability of liquid nutritional products.
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  7. Warendorf Thomas,DEX, Gelled food composition including fruit pieces and its preparation.
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  8. Hsu, Feng-Lung Gordon; Zhu, Yun Peng; Hines, John David; Vogel, Ronald Frederick, Laundry detergent gel with suspended particles.
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  9. Gerrish, Timothy C.; Chambliss, Kenneth LeRoy; Forman, Susan C., Low methoxyl pectins, processes thereof, and stabilized aqueous systems comprising the same.
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  10. Sokolik Linda ; Lewis James A. ; Chalupa William F., Method of suspending inclusions.
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  11. Fontana, Jose Eder; Lemos, Edilberto; Sales, Henrique Jorge Sousa; Pereira, Marcia, Oral care composition comprising capsules.
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  12. Feng-Lung Gordon Hsu ; Dennis Stephen Murphy ; Kristina Marie Neuser ; Myongsuk Bae-Lee ; Daniel Joseph Kuzmenka ; Kim Garufi ; Pascale Germaine Lazare NL; Cornelis Johannes Buytenhek NL; Pie, Pourable transparent/translucent liquid detergent composition with suspended particles.
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  13. Neuser Kristina Marie ; Bae-Lee Myongsuk ; Hsu Feng-Lung Gordon ; Kuzmenka Daniel Joseph ; Murphy Dennis Stephen, Process for preparing pourable, transparent/translucent liquid detergent with continuous suspending system.
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  14. Feng-Lung Gordon Hsu ; Daniel Joseph Kuzmenka ; Dennis Stephen Murphy ; Kristina Marie Neuser ; Myongsuk Bae-Lee ; Kim Garufi ; Deborah Coccaro, Process for preparing pourable, transparent/translucent liquid detergent with non-continuous suspending system.
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  15. Hsu Feng-Lung Gordon ; Kuzmenka Daniel Joseph ; Murphy Dennis Stephen ; Neuser Kristina Marie ; Bae-Lee Myongsuk ; Garufi Kim ; Coccaro Deborah, Process for preparing pourable, transparent/translucent liquid detergent with non-continuous suspending system.
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  16. Fukui,Atsuko; Nakajima,Masanori; Kamijima,Takashi; Ohta,Mika, Swallowing-assistive drink.
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