[특허]Foamable whey protein composition

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[미국특허] Foamable whey protein composition 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	B01J-013/00 A23C-021/00 A23C-021/04
출원번호	US-0090274 (1993-07-13)
발명자 / 주소	Phillips Lance G. (Ithaca NY) Hawks Scott E. (Moravia NY)
출원인 / 주소	Cornell Research Foundation, Inc. (Ithaca NY 02)
인용정보	피인용 횟수 : 10 인용 특허 : 0

초록 ▼

An aqueous foamable composition is provided comprising an admixture of alcohol selected from the group consisting of methanol, ethanol, and isopropanol present in said composition in an amount of from about 0.5 to 35% by volume, an aqueous solution of whey protein isolate or concentrate present in an amount of at least 5% by volume and having a whey protein isolate or concentrate solids content of from about 1 to 10% by weight, and a fat present in a volume ratio of fat:aqueous whey solution of from about 1:1 to about 13:1, said composition having a pH of at least 10.5.

대표청구항 ▼

An aqueous foamable composition comprising an admixture of an alcohol selected from the group consisting of methanol, ethanol and isopropanol present in said composition in an amount of from about 0.5 to 35% by volume, an aqueous solution of whey protein isolate or concentrate present in an amount of at least 5% by volume and having a whey protein isolate or concentrate solids content of from 1 to 10% by weight based on the total weight of water present in the composition, and a fat present in a volume ratio of fat:aqueous whey solution of from about 1:1 to about 13:1, said composition having a pH of at least 10.5.

이 특허를 인용한 특허 (10) 인용/피인용 타임라인 분석

Janke George A. ; Johnson ; Jr. Warren D., Deicing composition and method.
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Dierbach, Lisa Ann; Barber, Deborah D.; Li, Hui-Chen; Topinka, John B.; Zeller, Bary Lyn; High, Ryan Michael, Food and beverage products containing 1,3-propanediol and methods of modifying flavor release using 1,3-propanediol.
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Dierbach, Lisa Ann; Topinka, John B.; Barber, Deborah D., Food and beverage products containing 1,3-propanediol and methods of suppressing bitterness and enhancing sweetness in food and beverage products using 1,3-propanediol.
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Dierbach, Lisa Ann; Topinka, John B.; Barber, Deborah D., Food and beverage products containing, 1,3-propanediol and methods of suppressing bitterness and enhancing sweetness in food and beverage products using 1,3-propanediol.
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Horstmann, Michael; Laux, Wolfgang, Individually dosed foil-form presentation which decomposes rapidly on contact with liquid and contains an active substance, in particular an aromatic substance.
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Seigfried, Bernd G., Liquid compositions capable of foaming and including active agents, and methods for making or developing same.
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Horstmann, Michael; Laux, Wolfgang, Method for producing individually dosed active substance-containing and, in particular, aromatics-containing film-shaped administration forms rapidly disintegrating upon contact with liquid.
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Sorensen, Thomas; Rich, Myke, Modified whey protein compositions having improved foaming properties.
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Lynch Robert J. ; O'Mahony John Sean, Organoleptic whippable foods with improved temperature stability and improved whipping performance.
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Herrera-Gomez, Orlando; Dierbach, Lisa Ann; Topinka, John B.; Barber, Deborah D., Oxidized flavor note suppression in comestibles.
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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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