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특허 상세정보

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Preparation of cold-water-soluble instant tea

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-005/24    A23F-005/28   
미국특허분류(USC) 426/597 ; 426/388
출원번호 US-0321542 (1994-10-12)
우선권정보 EP-0118574 (1993-11-18)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 7  인용 특허 : 4
초록

An instant tea soluble in cold water is prepared by extracting a mixture of green tea leaves and black tea leaves with hot water, wherein the leaves of the mixture are, by weight, in ratio of green leaves to black leaves of from 4:1 to 2:1, under a pressure of from 1 atmosphere to 2 atmospheres, and then, the extract is concentrated and dried to obtain a powder. To increase yield, the spent leaves also may be further extracted with hot water, and the extract obtained is combined and concentrated with the extract first obtained from the leaf mixture.

대표
청구항
▼

A process for preparing an instant tea product comprising steps of extracting a mixture of green tea leaves and black tea leaves with hot water, wherein the leaves of the mixture are, by weight, in ratio of green leaves to black leaves from 4:1 to 2:1, under a pressure of from 1 atmosphere to 2 atmospheres to obtain a tea extract from the mixture and isolating the tea extract from extracted mixture to obtain a primary tea extract, concentrating the primary tea extract to obtain a concentrated extract, and drying the concentrated extract to obtain an inst...

이 특허에 인용된 특허 (4)

  1. Vietti Michael J. (Cincinnati OH) Pflaumer Phillip F. (Hamilton OH) Brabbs William J. (Cincinnati OH). Flowable frozen tea mix concentrate which contains high levels of sugar. USP1988014717579.
  2. Lunder Tito-Livio (Lausanne CHX) Hoffmann Birgit (Vandoeuvres CHX) Nielsen Corine-Madeleine (Lausanne CHX). Solubilization of tea in cold water with catechin. USP1987074680193.
  3. Syfert Scott W. (Cincinnati OH) Spangler Lora L. (Myerstown PA) Morrison ; Jr. Lowen R. (Hamilton OH). Tea concentrate having freeze thaw stability and enhanced cold water solubility. USP1988054748033.
  4. Creswick Norman S. (Wyckoff NJ). Tea extraction process. USP1987054668525.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 7

  1. Humphrey Philip Graham,GBX ; Quinlan Paul Thomas,GBX. Black leaf tea. USP2000036036991.
  2. Ekanayake Athula ; Bunger John Robert ; Mohlenkamp ; Jr. Marvin Joseph. Green tea extract subjected to cation exchange treatment and nanofiltration to improve clarity and color. USP1999035879733.
  3. Suzuki, Youichi. Instant black tea containing green tea extract. USP2013028367141.
  4. Maeda, Hiroshi. Method for preparing beverages containing powdered tea using a steamer. USP2003016503554.
  5. Rollins, Carole Ann; Eddington, James; Ingham, Elaine. Stabilized actively aerated compost tea. USP2010117833777.
  6. Podlucky, Gregory J.; Podlucky, Jonathan E.; Drummond, Frederick G.. Tea brewing apparatus. USP2005116962104.
  7. Podlucky,Gregory J.; Podlucky,Jonathan E.; Drummond,Frederick G.. Tea brewing system. USP2006067067168.

IPC 상위 출원인