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특허 상세정보

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Salting Device

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A01J-025/00   
미국특허분류(USC) 118/013 ; 118/024 ; 118/308 ; 99/494 ; 99/452 ; 222/630 ; 222/637
출원번호 US-0822599 (1997-03-20)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Dorsey & Whitney LLP
인용정보 피인용 횟수 : 6  인용 특허 : 11
초록
▼

An enclosed food processing device is provided having one or more conveyor belts and vertical agitators positioned above the belt. The agitators have forward and backward prongs that stir the food being processed without causing physical damage to it. The food enters the device through an inlet and is evenly distributed across a draining screen by an inlet deflector plate, which is adjustable to account for the different rates at which the food may flow into the device. Ramps are positioned under the device to collect liquid drained from the food, and th...

대표
청구항

[ We claim:] [1.] A salting apparatus for salting food in a food processor, the apparatus comprising:a salt receptacle;a salt dispenser operably connected to the salt receptacle;a pump;a stationary tube apparatus having top and bottom ends; anda connector to connect the pump with the dispenser and the tube apparatus, wherein the pump provides the connector with pressurized air for conveying salt from the dispenser through the bottom end of the stationary tube apparatus onto the food.

이 특허에 인용된 특허 (11)

  1. Blodgett Frank W. (Fond du Lac WI) Bokelmann Paul R. (Fond du Lac WI). Apparatus for matting and milling of cheese curd. USP1989114879946.
  2. Jay Jeffrey L. (Annandale MN). Apparatus for processing cheese. USP1990104964334.
  3. Hazen Gretz L. (Fort Atkinson WI). Apparatus for salting cheese. USP1981114300446.
  4. Muzzarelli Gabriele (Via Marzabotto 116-Modena 41100 ITX). Apparatus for the dry salting of curd for cheese production. USP1984054448116.
  5. Brockwell Ian P. (Wyckoff NJ). Cheese making method and apparatus. USP1982014309941.
  6. Hain Gottfried (Lahen DEX) Wulff Bernd (Stephanskirchen DEX) Stacheter Johann (Hogling DEX 4). Cheese manufacture. USP1982034321861.
  7. Hazen Gretz L. (Jefferson WI). Closed cheese making vat with recirculating whey. USP1982034321860.
  8. Latimer, John; Fortune, Neil. Conveyors. USP1985094538510.
  9. Stanton Graham B. (Palmerston North NZX). Food processing apparatus. USP1980064206880.
  10. Jay Jeffrey L. (Winsted MN). Food processing vat. USP1991024989504.
  11. Hammond Leslie A. (Beaumaris AUX) Freeman Norman H. (Moorabbin AUX). Manufacture of Cheddar and like cheese. USP1985044510856.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 6

  1. Abler Joseph H.. Apparatus and method for applying salt to cheese. USP2000026026740.
  2. Abler Joseph H.. Apparatus for measuring rate of cheese production. USP1999115988052.
  3. Rudesill, Brian R.; Allegra, Mark Edward. Automatic seasoning device. USP2011077975642.
  4. Hunking, Maurice Jarold; Turley, Brian Dale. Food seasoning replenishment system and apparatus. USP2015069044047.
  5. Rubtsov Yuriy. Material feed system for selectively delivering lightweight, friable mesh fibers. USP2001096283327.
  6. Sakai Yoshitaka,JPX ; Kikuchi Masao,JPX. Powder supply system and powder supplying unit used in the system. USP2000116152310.

IPC 상위 출원인