[특허]Salting Device

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[미국특허] Salting Device 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A01J-025/00
출원번호	US-0822599 (1997-03-20)
발명자 / 주소	Scherping Virgil J. Schwinghammer George H. Starkson Gary L.
출원인 / 주소	Walker Stainless Equipment, Company, Inc.
대리인 / 주소	Dorsey & Whitney LLP
인용정보	피인용 횟수 : 6 인용 특허 : 11

초록 ▼

An enclosed food processing device is provided having one or more conveyor belts and vertical agitators positioned above the belt. The agitators have forward and backward prongs that stir the food being processed without causing physical damage to it. The food enters the device through an inlet and is evenly distributed across a draining screen by an inlet deflector plate, which is adjustable to account for the different rates at which the food may flow into the device. Ramps are positioned under the device to collect liquid drained from the food, and the ramps have independent segments that separate the liquid based on the stage of the process at which it is drained from the food. A salting apparatus is provided for conveying salt to the food to be processed. The salt is dispensed in proportion to the amount of food to be salted. Salt is moved from a salt hopper into a chamber by a rotating dispensing wheel. The salting apparatus has a pump that moves a fluid, such as filtered air, through a Venturi pickup tee, where it creates a partial vacuum that pulls salt into the airstream from the chamber. The salt then is pushed through stationary salt distribution tubes and applied to the food to be salted.

대표청구항 ▼

[ We claim:] [1.] A salting apparatus for salting food in a food processor, the apparatus comprising:a salt receptacle;a salt dispenser operably connected to the salt receptacle;a pump;a stationary tube apparatus having top and bottom ends; anda connector to connect the pump with the dispenser and the tube apparatus, wherein the pump provides the connector with pressurized air for conveying salt from the dispenser through the bottom end of the stationary tube apparatus onto the food.

이 특허에 인용된 특허 (11) 인용/피인용 타임라인 분석

Blodgett Frank W. (Fond du Lac WI) Bokelmann Paul R. (Fond du Lac WI), Apparatus for matting and milling of cheese curd.
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Jay Jeffrey L. (Annandale MN), Apparatus for processing cheese.
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Hazen Gretz L. (Fort Atkinson WI), Apparatus for salting cheese.
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Muzzarelli Gabriele (Via Marzabotto 116-Modena 41100 ITX), Apparatus for the dry salting of curd for cheese production.
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Brockwell Ian P. (Wyckoff NJ), Cheese making method and apparatus.
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Hain Gottfried (Lahen DEX) Wulff Bernd (Stephanskirchen DEX) Stacheter Johann (Hogling DEX 4), Cheese manufacture.
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Hazen Gretz L. (Jefferson WI), Closed cheese making vat with recirculating whey.
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Latimer, John; Fortune, Neil, Conveyors.
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Stanton Graham B. (Palmerston North NZX), Food processing apparatus.
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Jay Jeffrey L. (Winsted MN), Food processing vat.
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Hammond Leslie A. (Beaumaris AUX) Freeman Norman H. (Moorabbin AUX), Manufacture of Cheddar and like cheese.
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이 특허를 인용한 특허 (6) 인용/피인용 타임라인 분석

Abler Joseph H., Apparatus and method for applying salt to cheese.
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Abler Joseph H., Apparatus for measuring rate of cheese production.
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Rudesill, Brian R.; Allegra, Mark Edward, Automatic seasoning device.
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Hunking, Maurice Jarold; Turley, Brian Dale, Food seasoning replenishment system and apparatus.
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Rubtsov Yuriy, Material feed system for selectively delivering lightweight, friable mesh fibers.
상세보기
Sakai Yoshitaka,JPX ; Kikuchi Masao,JPX, Powder supply system and powder supplying unit used in the system.
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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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