[특허]Plant and method for coagulting pasteurizing and cooking food

[미국특허] Plant and method for coagulting pasteurizing and cooking food 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A01J-025/00 A23C-019/00
출원번호	US-0875488 (1997-09-29)
우선권정보	IT-0000002 (1995-01-10)
국제출원번호	PCT/EP96/00053 (1996-01-09)
§371/§102 date	19970929 (19970929)
국제공개번호	WO-9621348 (1996-07-18)
발명자 / 주소	Muzzarelli Gabriele,ITX
출원인 / 주소	Farmer Engineering Gesellschaft m.b.H., ATX
대리인 / 주소	Steinberg & Raskin, P.C.
인용정보	피인용 횟수 : 7 인용 특허 : 11

초록 ▼

A plant and method for coagulating, pasteurizing and cooking food having a liquid or pasty base including a plurality of stations, devices for implementing a processing step on the food in each station, at least one container into which the food to be processed is initially placed, and devices for enabling the container(s) to be successively positioned in the stations to thereby subject the food in the container(s) to processing by the processing devices in the stations. The processing device in at least one station includes a variable-speed dynamic radial heat exchanger for affecting the temperature of the food.

대표청구항 ▼

[ I claim:] [16.] A process for coagulating, pasteurizing and cooking food having a liquid or pasty base, comprising the steps of:providing a plurality of stations,placing the food in at least one container,implementing a processing step on the food in said at least one container in each of said stations, said processing step being implemented in at least one of said stations comprising the step of engaging a variable-speed dynamic radial heat exchanger with the food in said at least one station in order to affect the temperature of the food, andsuccessively positioning said at least one container in said stations to thereby successively subject the food in said at least one container to the processing step being implemented in each of said stations.

이 특허에 인용된 특허 (11) 인용/피인용 타임라인 분석

Fritchen Stuart J. (Columbus WI) Hall ; Jr. George H. (Beaver Dam WI) Ehlenfeldt Scott C. (Columbus WI), Apparatus and method for producing a cheese product.
상세보기
Kortschot Cornelis (Cambridge CAX) Knieriem Lowell D. (Milton CAX), Apparatus for heating of bulk materials.
상세보기
Abler Joseph H., Cheese molding apparatus.
상세보기
Hazen Gretz L. (Jefferson WI), Closed cheese making vat with recirculating whey.
상세보기
Plaskett ; Lawrence G., Coagulation and flavoring of spun protein fibers.
상세보기
Bravo Francesco (Montecchio Maggiore ITX), Ellipsoidal pasteurizer for food mixtures.
상세보기
Le Guen Annick (15 ; chemin de la Barre 42210 Feurs FRX) Moutarde Joseph (15 ; chemin de la Barre 42210 Feurs FRX), Installation for the production of cheeses.
상세보기
Granberg Karl-Gustav (Paippinen FIX) Kostiainen Lauri (Helsinki FIX), Method and apparatus for filling curd into cheese moulds.
상세보기
Aldrovandi Claudio (Castelfranco Emilia ITX), Method and apparatus for producing longitudinal pasta filata cheese products.
상세보기
Kopp Gabriele M. (Munich DEX) Laudenbach Erich (Starnberg DEX) Anbarci Ahmet (Unterhaching DEX), Method and system for processing cheese.
상세보기
Stolt Nils Lennart (Lund SW), Method of heating heat exchanger unit.
상세보기

이 특허를 인용한 특허 (7) 인용/피인용 타임라인 분석

Acreman, Steven, Apparatus for preparing curd and for feeding the prepared curd to a curd processing apparatus.
상세보기
Iwamoto Hiroaki,JPX, Continuous production method of frozen bean curd, and the apparatus thereof.
상세보기
Isenberg, Timothy J.; Zirbel, John E., Food processing vat with heat exchangers.
상세보기
Isenberg, Timothy J.; Zirbel, John E., Food processing vat with zoned temperature control.
상세보기
Wagner, Falko, Method and device for monitoring a pasteurization installation.
상세보기
Isenberg, Timothy J.; Zirbel, John E., Method of controlling temperature zones in food processing vat.
상세보기
Grassler Walter,DEX ; Wild Manfred,DEX, Refrigerated product containing pieces of chocolate and a process and an arrangement for its production.
상세보기

활용도 분석정보

상세보기

다운로드

내보내기

활용도 Top5 특허

해당 특허가 속한 카테고리에서 활용도가 높은 상위 5개 콘텐츠를 보여줍니다.
더보기 버튼을 클릭하시면 더 많은 관련자료를 살펴볼 수 있습니다.

내보내기 메뉴

내보내기 구분

파일저장
인쇄
메일전송

구성항목

기본정보
상세정보

관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC

저장형식

Text(ASCII format)
Excel format
PIAS분석(.xls)

메일정보

받는사람 (필수): @
보내는사람 (선택): @
제목
내용: KISTI 검색결과 이메일 서비스

안내

총 건의 자료가 검색되었습니다.

다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000)

검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다.

데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요)

다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다.
파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오.

Text(ASCII format)
Excel format

AI-Helper ※ AI-Helper는 을 사용합니다.

AI-Helper

안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

연합인증

[미국특허] Plant and method for coagulting pasteurizing and cooking food 원문보기