[특허]Method and apparatus for introducing aroma into food package and food package containing said aroma

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23B-004/14
출원번호	US-0873367 (1997-06-12)
우선권정보	EP-2016861 (1996-06-17)
발명자 / 주소	Andersson Bo,SEX
출원인 / 주소	Nestec S.A., CHX
대리인 / 주소	Pennie & Edmonds LLP
인용정보	피인용 횟수 : 18 인용 특허 : 6

초록 ▼

The present invention relates to a package which contains a food product and an aromatized headspace. The headspace includes an aromatised food-acceptable inert gas and food-acceptable protective gas. The invention also relates to a process and an apparatus for introducing an aroma into the headspace of a package containing a food product during the gas packing of the food product by introducing a modified atmosphere into the headspace, and introducing a food-acceptable aroma dissolved in or mixed with a gaseous food-acceptable inert gas into the headspace of the package.

대표청구항 ▼

[ What is claimed:] [1.] A process for introducing an aroma into a package containing a food product and having a headspace above the food product, the aroma being introduced during the gas packing of the food product in the package, the process comprising introducing a modified atmosphere into the headspace, and introducing a food-acceptable aroma dissolved in or mixed with a gaseous food-acceptable inert gas into the headspace of the package.

이 특허에 인용된 특허 (6) 인용/피인용 타임라인 분석

Nixon ; Jr. Henry M. (Wayne NJ) Anderson George W. (Little Falls NJ) Giordano John A. (Paterson NJ), Apparatus and methods for making differentially-conditioned package pairs.
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Andersson Bo,SEX ; Villot Dominique,CHX, Aromatisation process used in food packaging.
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Mitchell Jerry L. (Livingston TX), Method and apparatus to promote gas exchange from a sealed receptacle.
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Mitchell Jerry L. (P.O. Box 667 Livingston TX 77351), Method for packaging perishable products.
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Garwood Anthony J. M. (Victoria AUX), Packaging foodstuffs.
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Buschkens Guido (Krefeld DEX) Nobis Peter (Neuss DEX), Procedure for packaging of food under protective gas in synthetic containers with flexible tops.
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이 특허를 인용한 특허 (18) 인용/피인용 타임라인 분석

Andersson Bo,SEX, Aromatized food package.
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Garwood, Anthony J. M., Continuous production and packaging of perishable goods in low oxygen environments.
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Singer, Nicholas J., Delivery system for drinks.
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Wakabayashi, Norimitsu; Hayatsu, Youichi, Device for replacing air within a container headspace.
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Keller, Karl; Kurtz, Silvia; Wiemann, David; Jahn, Rebecca; Lineback, Scott; Abou-Nasr, Faisal K.; Grace, Ryan T., Magnetron control system and associated methodology.
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Garwood, Anthony J. M., Method and apparatus for sanitizing perishable goods in enclosed conduits.
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Garwood, Anthony J. M., Method for controlling water content with decontamination in meats.
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Zawalick, Steven Scott, Method for preserving an oxygen sensitive liquid product.
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Stillman, Suzanne Jaffe, Method of hydration; infusion packet system(s), support member(s), delivery system(s), and method(s); with business model(s) and Method(s).
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Singer, Nicholas J., Package.
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Garwood,Anthony J. M., Packages and methods for processing food products.
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Dittrich, David John, Packaging smoking articles.
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Siegel, Sheryl E., Pharmaceutical identification.
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Cecava, Michael J.; Doane, Perry H.; Dunn, James L., Process for modifying protein digestion of ruminant feeds and products produced therefrom.
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Garwood,Anthony J. M., Processing meat products responsive to customer orders.
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Garwood,Anthony J. M., Tray with side recesses and channels for gas transfer.
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A	생활필수품
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