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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0933431 (1997-09-18) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 13 인용 특허 : 18 |
Soluble coffee products having a chunkier physical appearance more like that of granular roast and ground coffee products, lower apparent (bulk) densities compared to prior agglomerated spray dried instant coffee products and better solubility than prior freeze dried instant coffee products when add
[ What is claimed is:] [1.] A process for preparing soluble coffee particles, which comprises the steps of:a. forming a thermoplastic melt from a mixture comprising from about 85 to about 97% soluble coffee solids, from about 3 to about 15% water, and coffee aroma and flavor volatiles;b. forming the
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