[특허]Steamer gas oven

[미국특허] Steamer gas oven 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	F22B-007/00 F22B-037/26 A47J-027/04
출원번호	US-0114892 (1998-07-14)
발명자 / 주소	Stritzl Josef,CAX Abidor Alexander,CAX
출원인 / 주소	Crown Food Service Equipment Ltd., CAX
대리인 / 주소	Parsons
인용정보	피인용 횟수 : 6 인용 특허 : 11

초록 ▼

A gas powered, pressureless steam cooker has a connector tube for ingress of steam into the cooking compartment so that entry of a low temperature, wet steam can be minimized. The connector tube has a small diameter to constrain the entry of steam into the cooker compartment until it has reached a minimum velocity. A water reservoir is located alongside the oven compartment to the rear of the cooker and an integrated heat exchange tube and firebox are located in the tank. This tube is generally U-shaped, a lower horizontal leg opening at a mouth outside the water reservoir. An inshot burner fires into the lower horizontal leg and combustion gas flow through the U tube giving up heat to water in the reservoir. Additional heat exchange surface may be provided by channels through an upper leg of the U-tube from side to side. Flow of combustion gases may be optimized by the shape of the U-tube and at least a deflecting surface between a vertical web of the U and the upper leg of the U.

대표청구항 ▼

[ We claim:] [1.] A gas powered pressureless steamer cooker comprising at least one cooking compartment having at least one steam inlet for steam to enter the compartment for cooking, a steam generator which is located immediately adjacent to said cooking compartment in side-by-side relation therewith, the steam generator comprising at least one burner and at least one integrated heat exchanger tube and firebox within a water reservoir, the tube opening in a generally vertical mouth, an inshot gas burner directed into said mouth, means for supplying gas to said burner, the integrated heat exchanger tube and firebox being in heat exchange relationship with water within the water reservoir to create steam from water, the reservoir having an outlet for steam, connector means between said outlet and said steam inlet of said cooking compartmentcharacterized in that:said connector means is constrained to direct the supply of steam therethrough to provide pressure of not more than 1/2 lb.;said heat exchanger tube comprises at least one U-shaped tube having a lower horizontal leg, an upper horizontal leg and a vertical web spacing the lower horizontal leg below the upper horizontal leg whereby all vertical and horizontal areas of the U shaped tube are available for direct heat transfer with water in said water reservoir; andsaid vertical mouth being located at a distal end of the lower leg.

이 특허에 인용된 특허 (11) 인용/피인용 타임라인 분석

Oslin G. Robert, Food processing apparatus.
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Bratton Ronald E. (Fort Wayne IN), Food steam heating apparatus.
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Oslin G. Robert (Chicago IL) Jepson Stewart C. (Chicago IL), Gas combination oven.
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Birkner, Joseph R.; Nunes, Maurice; Hurley, James R., Gas-fired steam cooker.
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Kolvites Albert (Mountaintop PA), Modulated steam cooker.
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Kuen Lee M. (Taipei TWX), Multifunctional water boiling and steam warming device.
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Bedford James P. (Willoughby OH) Jevnikar John (Mentor OH), Nozzle for steam cooking device.
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Alden Lorne B. (Crystal Lake IL) Richardson Theodore A. (Revere MA), Pressureless steam cooker.
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Jennings Ralph E. (Overland Park KS) Tiberio ; Jr. Philip (Shrewsbury NJ), Rack oven.
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Vegh Elmer S. (5290 Graham Dr. Lyndhurst OH 44124) Klier Donald F. (6511 Forest Ave. Parma OH 44129) Schwerzler Davis S. (8750 N. Spring Valley Chagrin Falls OH 44022) Castle William F. (1330 W. 67th, Steam processor.
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Oslin G. Robert (3300 N. Lake Shore Dr. Apartment 6A Chicago IL 60657), Steamer apparatus.
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이 특허를 인용한 특허 (6) 인용/피인용 타임라인 분석

Weber, Matthew A.; Wildman, Andrew E.; Saksena, Atul, Atmospheric steamer.
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Stritzl Josef,CAX ; Abidor Alexander,CAX ; Mueller Edward A.,CAX, Gas powered pressureless steam cooker.
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Manganiello, Mark; Giangrande, Angelo Antonio, High efficiency atmospheric steamer.
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Seitz, Craig A.; Wolf, Lawrence R., Method and apparatus for directing steam distribution in a steam cooker.
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Cupp, Timothy L.; Frock, Jeffrey L.; Saksena, Atul, Steam cooking oven and method.
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Nihipali, Kunani, Steamatory for preparing a body for burial.
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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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