[특허]Complete nutritional milk compositions and products

Princeton Nutrition, L.L.C.

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Complete nutritional milk compositions and products

특허상세정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-013/04 A23C-009/00
미국특허분류(USC)	426/072 ; 426/074 ; 426/233 ; 426/324 ; 426/521 ; 426/548 ; 426/648 ; 426/656 ; 426/657 ; 426/658 ; 229/213
출원번호	US-0305074 (1999-05-04)
발명자 / 주소	Kamarei A. Reza
출원인 / 주소	Princeton Nutrition, L.L.C.
대리인 / 주소	Hoffman & Baron, LLP
인용정보	피인용 횟수 : 13 인용 특허 : 32

초록
▼

Complete nutritional milk compositions and products such as unflavored and flavored milks, yogurts, ice creams and frozen yogurts can be prepared through pasteurization, ultra-pasteurization or sterilization processes. By varying the choice and quantity of nutritional and functional ingredients, compositions which include a milk comprise, per service size: from about 0.1% to about 20% of the daily value of Sodium, Potassium, vitamin A, and vitamin C; from about 0.1% to about 40% of the daily value of Calcium; from about 0.1% to about 20% of the daily value of iron; from about 0.1% to about 30% of the daily value of vitamin D; from about 0.1% to about 20% of the daily value of vitamin E, vitamin K and Thiamine; form about 0.1% to about 30% of the daily value of Riboflavin; from about 0.1% to about 20% of the daily value of Niacin, vitamin B6, Folate, vitamin B12, Biotin, and Pantothenic acid; from about 0.1% to about 30% of the daily value of Phosphorus; and from about 0.1% to about 20% of the daily value of Iodine, Magnesium, Zinc, Selenium, Copper, Manganese, Chromium, Molybdenum, and Chloride; wherein the percent daily value (D.V.) is based on a 2,000 calorie diet.

대표
청구항
▼

[ What is claimed is:] [1.] A substantially stable nutritional dairy-product having a composition which includes a milk and being thermally treated under conditions of pasteurization, ultra-pasteurization or sterilization comprising, per serving size:a. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Sodium;b. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Potassium;c. from about 0.1% to about 20% of the daily value of vitamin A;d. from about 0.1% to about 20% of the daily value of vitamin C;e. from about 0.1% to about 40% of the daily value of Calcium;f. from about 0.1% to about 20% of the daily value of iron;g. from about 0.1% to about 30% of the daily value of vitamin D;h. from about 0.1% to about 20% of the daily value of vitamin E;i. from about 0.1% to about 20% of the daily value of vitamin K;j. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Thiamine;k. from about 0.1% to about 30% of the daily value of Riboflavin;l. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Niacin;m. from about 0.1% to about 20% of the daily value of, vitamin B6;n. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Folate;o. from about 0.1% to about 20% of the daily value of vitamin B12;p. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Biotin;q. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Pantothenic acid;r. from about 0.1% to about 30% of the daily value of Phosphorus;s. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Iodine;t. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Magnesium;u. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Zinc;v. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Selenium;w. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Copper;x. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Manganese;y. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Chromium;z. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Molybdenum; andaa. from about 0.1% to about 20% of the daily value of Chloride;

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