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[미국특허] Method for treating a food processing facility 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-009/12
  • A61L-002/00
출원번호 US-0191333 (1998-11-13)
발명자 / 주소
  • Bowling Rod A.
  • Clayton Robert Paul
출원인 / 주소
  • Monfort, Inc.
대리인 / 주소
    Sheridan Ross P.C.
인용정보 피인용 횟수 : 20  인용 특허 : 12

초록 ▼

A method for preserving a food product, such as meat, comprising the steps of inoculating meat with an effective amount of euhygienic non-pathogenic, non-spoilage bacteria in order to competitively inhibit the growth of undesired pathogenic and spoilage bacteria. Edible films that incorporate and/or

대표청구항

[ What is claimed is:] [1.] A method for treating a food processing facility, comprising inoculating a food processing facility with an amount of non-spoilage and non-pathogenic bacteria to competitively inhibit the growth of pathogenic and spoilage bacteria.

이 특허에 인용된 특허 (12) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. Clayton R. Paul (Greeley CO) Bowling Rod A. (Fort Collins CO), Animal slaughtering chemical treatment and method.
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  2. Auberti Georges (Mas d Arvor I3360 Roquevaire FRX), Depilatory apparatus and method for depilitating slaughtered animals.
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  3. Simonsen Knud (P.O. Box 4 Nobleton ; Ontario CAX L0G 1N0), Method and apparatus for de-hairing hogs.
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  4. Bowling Rod A. (Downingtown PA) Clayton Robert P. (Kersey CO), Method for preserving food products.
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  5. Bowling Rod A. (Downingtown PA) Clayton Robert P. (Kersey CO), Method for preserving food products and food products made thereby.
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  6. Clayton Robert Paul ; Bowling Rod A., Method for preserving food products and food products made thereby.
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  7. Ahrn Lennart (Bjrred SEX), Method of reducing the health risks during the handling of packaged non-sterilized foodstuffs.
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  8. Rogers Alan Barde (Palos Park IL), Process for pasteurizing raw poultry.
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  9. Gryczka Alfred J. (Sarasota FL) Shah Ramesh B. (Bradenton FL), Process for the treatment of meat with compositions including Micrococcus varians and a lactic acid producing.
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  10. Gryczka Alfred J. (Sarasota FL) Shah Ramesh B. (Bradenton FL), Process for the treatment of meat with compositions including Micrococcus varians and a lactic acid producing.
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  11. Earle Roland D. (Hollywood FL) McKee D. H. (Tampa FL), Process for treating fresh meats.
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  12. Busch Wayne A. (Allison IA) Taylor Robert E. (Glenview IL) Tompkin Robert B. (La Grange IL), Reducing levels of surface contamination on meat.
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이 특허를 인용한 특허 (20) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. Beckman, Lisa L.; Bauman, Michael A.; Moon, Curtis R.; Satterfield, Mark B.; Walker, Marcia K.; Lonergan, Dennis A., Biopreservation methods for beverages and other foods.
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  2. Larson, LaWayne, Carcass cabinet system and method for antimicrobial treatment of animal carcasses.
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  3. Garrett, Edward S.; Woodford, Richard D., Clean room food processing methods.
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  4. Garrett, Edward S.; Woodford, Richard D.; Cook, Charles F., Clean room food processing systems, methods and structures.
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  5. Alam, Mohamed, Composition and process for cleaning and disinfecting food products.
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  6. Garner, Bryan E.; Ware, Douglas R., Compositions and methods for inhibiting pathogenic growth.
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  7. Ware,Douglas R.; Brashears,Mindy M., Compositions and methods for reducing the pathogen content of meat and meat products.
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  8. Wang, Hua; Luo, Hongliang, Compositions and methods for the prevention and removal of biofilms on inert and biological surfaces.
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  9. Garner, Bryan E.; Ware, Douglas R., Compositions to inhibit pathogenic growth.
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  10. Smith, Gary Francis; Cha, Alice Shen; Zheng, Zuoxing; Roman, Michael Gerard; Dias, Benjamin Emanuel, Dairy composition with probiotics and anti-microbial system.
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  11. Smith, Gary Francis; Cha, Alice Shen; Zheng, Zuoxing; Roman, Michael Gerard; Dias, Benjamin Emanuel, Dairy composition with probiotics and anti-microbial system.
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  12. Podtburg, Teresa C.; Schmidt, Bruce; Cords, Bruce; Grab, Lawrence A.; Halsrud, David A., Foaming composition of competitive exclusion microbes and methods of using same.
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  13. Manning, Paul B.; Schramm, Jack H.; McGrath, Jr., James W., Food bars containing nutritional supplements.
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  14. Manning, Paul B.; Schramm, Jack H.; McGrath, Jr., James W., Food bars containing nutritional supplements and anti-constipation and regularity maintaining-agents.
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  15. Brashears,Mindy M.; Jaroni,Divya, Lactic acid bacteria cultures that inhibit food-borne pathogens.
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  16. Sulakvelidze, Alexander; Morris, Jr., J. Glenn; Alavidze, Zemphira; Pasternack, Gary R.; Brown, Torrey C., Method and device for sanitation using bacteriophages.
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  17. Johnson, John Erick; Montes, Jose Luis; Adams, Brian Charles, Method and system for processing meat products in a modified atmosphere.
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  18. Stockard,Richard Daniel, Method of modeling sanitation levels in food processing equipment.
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  19. Clayton, Robert Paul; Bowling, Rod A., System for preserving food products.
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  20. Bowling,Rod A.; Clayton,Robert Paul, System for preserving fresh meat products.
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