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[미국특허] High electric pasteurization 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-030/05
  • A23C-003/00
출원번호 US-0210831 (1998-12-15)
발명자 / 주소
  • Gupta Rajendra p.,CAXITX K1J 8X4
인용정보 피인용 횟수 : 15  인용 특허 : 7

초록 ▼

Pasteurization and sterilization of a flowable material such as food is performed by means of pulsed electric field. The flowable material is passed through a pair of closely spaced narrow electrodes at a high speed. The electrodes are applied with a continuous high electric potential. Because the m

대표청구항 ▼

[ What is claimed is:] [1.] A method of electro-pasteurizing a flowable material comprising steps of:passing the flowable material between a pair of electrodes at a speed, sizes of the electrodes and the speed being such that in passing the flowable material remains between the electrodes for a pred

이 특허에 인용된 특허 (7) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. Dunn Joseph E. (Rancho LaCosta CA) Pearlman Jay S. (San Diego CA), Apparatus for extending the shelf life of fluid food products.
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  2. Qin Bai-Lin ; Barbosa-Canovas Gustavo V. ; Swanson Barry G. ; Pedrow Patrick D. ; Olsen Robert G. ; Zhang Qinghua, Continuous flow electrical treatment of flowable food products.
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  3. Bushnell Andrew H. (San Diego CA) Dunn Joseph E. (Rancho La Costa CA) Clark R. Wayne (Del Mar CA), High pulsed voltage systems for extending the shelf life of pumpable food products.
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  4. Yin Yongguang (Changchun CNX) Zhang Quinghua Howard (Columbus OH) Sastry Sudhir Kartikeya (Dublin OH), High voltage pulsed electric field treatment chambers for the preservation of liquid food products.
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  5. Polny ; Jr. Thaddeus J., Methods and apparatus for electroheating food employing concentric electrodes.
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  6. Polny ; Jr. Thaddeus J. (705 Suburban Rd. Union NJ 07083), Methods for electroheating food employing concentric electrodes.
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  7. Bushnell Andrew H. (San Diego CA) Clark Reginald W. (Del Mar CA) Dunn Joseph E. (Vista CA) Lloyd Samuel W. (La Mesa CA), Process for reducing levels of microorganisms in pumpable food products using a high pulsed voltage system.
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이 특허를 인용한 특허 (15) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. Polato, Antonio, Apparatus for applying oscillating electromagnetic fields, particularly for treating liquid, pasty, semi-solid or granular products, and method of use of such apparatus and system incorporating same.
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  2. Lyons, Stan V.; Koenck, Steven E.; Dalziel, Brian T.; White, Douglas C.; Kewley, Janette J., Bulk material irradiation system and method.
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  3. Lyons,Stan V.; Koenck,Steven E.; Dalziel,Brian T.; White,Douglas C.; Kewley,Janette J., Bulk material irradiation system and method.
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  4. Koenck, Steven E.; Lyons, Stan V.; Treas, Paul, Direct injection accelerator method and system.
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  5. Stan V. Lyons ; Paul Treas ; Steven E. Koenck, Direct injection accelerator method and system.
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  6. Zhu, Yixin; Lu, Tingting, Electronic sterilization device and method.
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  7. Koenck, Steven E.; Lyons, Stan V.; Dalziel, Brian T.; White, Douglas C.; Kewley, Janette J.; Kennedy, Von, Irradiation system and method.
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  8. Lyons, Stan V.; Koenck, Steven E.; Dalziel, Brian T.; Kewley, Janette J., Irradiation system and method.
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  9. Lyons, Stan V.; Koenck, Steven E.; Dalziel, Brian T.; White, Douglas C.; Kewley, Janette J., Irradiation system with compact shield.
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  10. Koenck,Steven E.; Dalziel,Brian T.; Kennedy,Von, Method of providing extended shelf life fresh meat products.
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  11. Robbins John A., Process and apparatus for reduction of microorganisms in a conductive medium using low voltage pulsed electrical energy.
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  12. Robbins, John A., Process and apparatus for reduction of microorganisms in a conductive medium using low voltage pulsed electrical energy.
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  13. Namespetra, Justin L.; Hickey, Scott P.; Hengsperger, Steve L.; Zulik, Richard S.; Caldwell, Christopher B., Sanitization system and system components.
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  14. Namespetra, Justin L.; Hickey, Scott P.; Hengsperger, Steve L., System and containers for water filtration and item sanitization.
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  15. Koenck, Steven E.; Lyons, Stan V., System and method for irradiation with improved dosage uniformity.
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